La dieta alta en glicinina reduce el rendimiento de crecimiento y perjudica el estado de salud del hígado y del intestino del mero manchado de naranja
Autores: Yin, Yanxia; Zhao, Xingqiao; Yang, Lulu; Wang, Kun; Sun, Yunzhang; Ye, Jidan
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
La dieta alta en glicinina reduce el rendimiento de crecimiento y perjudica el estado de salud del hígado y del intestino del mero manchado de naranja
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Investigar
Efectos negativos
Glicinina
Intestino
Tasa de crecimiento
Apoptosis
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 17
Citaciones: Sin citaciones
El objetivo del estudio fue investigar si los efectos negativos de la glicinina dietética están relacionados con el daño a la integridad estructural, la promoción de la apoptosis y la alteración de la microbiota en el intestino del mero de manchas naranjas. La dieta basal (dieta FM) se formuló para contener un 48% de proteína y un 11% de lípidos. La harina de pescado fue reemplazada por harina de soja (SBM) en las dietas FM para preparar la dieta SBM. Se prepararon dos dietas experimentales, que contenían un 4.5% y un 10% de glicinina en las dietas FM (G-4.5 y G-10, respectivamente). Grupos triplicados de 20 peces en cada tanque (peso inicial: 8.01 +/- 0.10 g) fueron alimentados con las cuatro dietas durante un período de prueba de crecimiento de 8 semanas. Los peces alimentados con dietas SBM mostraron una tasa de crecimiento reducida, un índice hepatosomático, una capacidad total antioxidante del hígado y una actividad de GSH-Px disminuidas, pero un contenido elevado de MDA en el hígado en comparación con las dietas FM. La G-4.5 exhibió el máximo crecimiento y la G-10 mostró un crecimiento comparable al del grupo de la dieta FM. Las dietas SBM y G-10 down-regularon los genes de función de uniones estrechas intestinales y los genes de apoptosis intestinal, pero elevaron la actividad de diamina oxidasa en sangre, los contenidos de ácido D-láctico y endotoxinas relacionados con la permeabilidad de la mucosa intestinal, así como el número de apoptosis intestinal en comparación con las dietas FM. La abundancia intestinal del filo Proteobacteria y el género en las dietas SBM fue mayor que en los grupos que recibieron otras dietas. En cuanto a la expresión de los genes de factores inflamatorios intestinales, en las dietas SBM y G-10 en comparación con las dietas FM, los genes proinflamatorios fueron up-regulados, pero los genes antiinflamatorios fueron down-regulados. Los resultados indican que una glicinina dietética del 10% en lugar del 4.5% podría disminuir la capacidad antioxidante hepática y destruir tanto el perfil de la microbiota intestinal como la integridad morfológica al interrumpir la estructura de las uniones estrechas del intestino, aumentando la permeabilidad de la mucosa intestinal y la apoptosis. Estos resultados desencadenan además reacciones inflamatorias intestinales e incluso enteritis, lo que finalmente conduce al pobre crecimiento de los peces.
Descripción
El objetivo del estudio fue investigar si los efectos negativos de la glicinina dietética están relacionados con el daño a la integridad estructural, la promoción de la apoptosis y la alteración de la microbiota en el intestino del mero de manchas naranjas. La dieta basal (dieta FM) se formuló para contener un 48% de proteína y un 11% de lípidos. La harina de pescado fue reemplazada por harina de soja (SBM) en las dietas FM para preparar la dieta SBM. Se prepararon dos dietas experimentales, que contenían un 4.5% y un 10% de glicinina en las dietas FM (G-4.5 y G-10, respectivamente). Grupos triplicados de 20 peces en cada tanque (peso inicial: 8.01 +/- 0.10 g) fueron alimentados con las cuatro dietas durante un período de prueba de crecimiento de 8 semanas. Los peces alimentados con dietas SBM mostraron una tasa de crecimiento reducida, un índice hepatosomático, una capacidad total antioxidante del hígado y una actividad de GSH-Px disminuidas, pero un contenido elevado de MDA en el hígado en comparación con las dietas FM. La G-4.5 exhibió el máximo crecimiento y la G-10 mostró un crecimiento comparable al del grupo de la dieta FM. Las dietas SBM y G-10 down-regularon los genes de función de uniones estrechas intestinales y los genes de apoptosis intestinal, pero elevaron la actividad de diamina oxidasa en sangre, los contenidos de ácido D-láctico y endotoxinas relacionados con la permeabilidad de la mucosa intestinal, así como el número de apoptosis intestinal en comparación con las dietas FM. La abundancia intestinal del filo Proteobacteria y el género en las dietas SBM fue mayor que en los grupos que recibieron otras dietas. En cuanto a la expresión de los genes de factores inflamatorios intestinales, en las dietas SBM y G-10 en comparación con las dietas FM, los genes proinflamatorios fueron up-regulados, pero los genes antiinflamatorios fueron down-regulados. Los resultados indican que una glicinina dietética del 10% en lugar del 4.5% podría disminuir la capacidad antioxidante hepática y destruir tanto el perfil de la microbiota intestinal como la integridad morfológica al interrumpir la estructura de las uniones estrechas del intestino, aumentando la permeabilidad de la mucosa intestinal y la apoptosis. Estos resultados desencadenan además reacciones inflamatorias intestinales e incluso enteritis, lo que finalmente conduce al pobre crecimiento de los peces.