En este trabajo, se prepararon puntos de carbono fluorescentes dopados con nitrógeno y oxígeno (NOFCDs) utilizando una técnica de carbonización hidrotérmica verde y simple. Se utilizó amoníaco acuoso y extracto de planta como fuente de nitrógeno y carbono, respectivamente. Los NOFCDs preparados fueron examinados mediante una variedad de técnicas microscópicas y espectroscópicas para su caracterización fisicoquímica. Las mediciones de espectroscopía de fluorescencia y UV-visible se utilizaron para analizar la naturaleza de emisión fluorescente y absorción dependiente de la excitación de los NOFCDs. Se observó que la intensidad de fluorescencia se excitaba a 320 nm y el pico de emisión más fuerte se absorbía a 405 nm. La imagen HRTEM reveló que los NOFCDs tenían forma esférica con un tamaño de partícula de 3.58 nm. Además, la naturaleza amorfa de los NOFCDs fue verificada mediante difracción de rayos X, espectroscopía Raman y técnicas de patrón SAED. A través de investigaciones de FTIR, XPS y EDS, se evaluó y validó el dopaje de nitrógeno y oxígeno en la superficie de los NOFCDs. La presencia de grupos funcionales carboxílicos, amina, hidroxilo y carbonilo en la superficie de los NOFCDs fue mostrada por investigaciones de XPS y FTIR. Al utilizar NaBH, se demostró que los NOFCDs obtenidos poseían una excelente actividad catalítica en la desintoxicación de azul de metileno. En general, este estudio reveló que los NOFCDs sintetizados a partir de fuentes verdes podrían ser un material prometedor para aplicaciones de catálisis y remediación ambiental.