La producción y utilización de piensos son contribuyentes significativos al rendimiento económico agrícola. Al entrar al mercado nuevos piensos, los ganaderos se enfrentan al desafío de determinar su valía en precio. Además, la formación transparente de precios se ve obstaculizada bajo las condiciones de mercados nuevos y a menudo imperfectos, lo que impacta negativamente en el comercio y dificulta el desarrollo de mercados sostenibles. Por lo tanto, este estudio propone un sistema de apoyo a la decisión que permite la valoración efectiva de piensos novedosos, como el lupino blanco. El sistema propuesto se basa en un modelo de optimización lineal que, al parametrizar la suposición de precios de los piensos novedosos, determina su valor de sustitución en relación con los piensos convencionales. Cabe destacar que el valor de sustitución del lupino blanco como pienso variaba significativamente según la especie animal, el proceso de producción, el nivel de rendimiento y el año de cultivo. Sin embargo, con valores de sustitución de hasta EUR557 por tonelada, el valor del lupino blanco era frecuentemente mucho más alto que los precios de mercado raramente disponibles (EUR270 por tonelada, a partir de 12/2021), lo que sugiere que el lupino blanco es un pienso novedoso que está considerablemente subvalorado debido a las condiciones de mercado imperfectas. En general, el sistema propuesto puede ser utilizado para una fijación de precios objetiva en estos casos.