Los cambios climáticos han provocado que la sequía estacional ocurra con frecuencia en los campos de té de regiones de baja montaña y colina en las últimas décadas. Esto conlleva a enormes pérdidas en la calidad y rendimientos del famoso té, lo que restringe el desarrollo económico de la industria del té. Es crucial implementar una programación de riego adecuada. El índice de estrés hídrico del cultivo (CWSI) es el principal índice para evaluar el estado de agua del cultivo. Cuando el cultivo sufre estrés hídrico irreversible, su estado crítico de agua no puede evaluarse fácilmente utilizando el CWSI. El cambio de limitaciones estomáticas (SLs) a limitaciones no estomáticas (NSLs) de la fotosíntesis es vital para reconocer con precisión el estrés hídrico del cultivo. Por lo tanto, el objetivo de esta investigación es determinar el índice crítico de estrés hídrico del cultivo de té basado en las respuestas dinámicas de la concentración de CO intercelular () al estrés por sequía. Durante dos períodos sensibles de estrés hídrico (temporada de cosecha de té famosa y temporada de sequía de verano, que van de marzo a abril y de julio a agosto, respectivamente), se calcularon y analizaron los cambios dinámicos en el CWSI en el té basados en el modelo teórico de CWSI. Los valores base superior e inferior se determinaron diariamente y durante un cierto período. Un valor crítico del CWSI representa daño irreversible por sequía. Esto se determinó por la respuesta característica del de las hojas de té durante un estrés por sequía extrema. Los resultados mostraron lo siguiente: (1) durante la temporada de cosecha de té famosa y la temporada de sequía de verano, la variación diaria en el CWSI fue similar. Durante un cierto período, el primero mantuvo una fluctuación estable, mientras que el segundo aumentó en fluctuación. (2) El mostró una tendencia a fluctuar hacia abajo hasta un punto bajo y luego hacia arriba durante un estrés por sequía extrema. Después de llegar al punto bajo, aumentó rápidamente en el primero y se estabilizó durante un día en el segundo. Cuando el alcanzó el punto bajo, el punto de referencia superior de este punto crítico fue de 13.9 mol·mol, el punto de referencia inferior fue de 3.4 y el CWSI fue de 0.27. Este CWSI crítico podría utilizarse como punto de umbral de riego para garantizar una producción normal en los campos de té.