El análisis de políticas sobre el desperdicio de alimentos se ha concentrado tradicionalmente en políticas supranacionales o nacionales y ha prestado poca atención al papel de las ciudades en la lucha contra este fenómeno. Sin embargo, las ciudades han demostrado ser actores cruciales en la lucha contra el desperdicio de alimentos, lanzando políticas e iniciativas efectivas para abordarlo. Al examinar 40 ciudades en 16 países europeos, este estudio tiene como objetivo presentar un nuevo marco para evaluar las políticas e iniciativas urbanas sobre el desperdicio de alimentos. El marco propuesto identifica y arroja luz sobre los vínculos entre los diferentes tipos de políticas lanzadas, las principales áreas de intervención abordadas, así como los diferentes actores que intervienen en la gestión del desperdicio de alimentos urbano. Finalmente, identifica vínculos directos e indirectos con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, mostrando el papel que las ciudades pueden desempeñar en el logro de las metas de la Agenda 2030 de la ONU.