Después de la crisis del COVID-19, surgió una contracción considerable en la oferta laboral de la industria de la hospitalidad. Esta investigación tiene como objetivo identificar algunos factores que justifican la intención de un ex-trabajador en turismo de cambiar de ocupación. En particular, investigamos si el cambio está motivado por desajustes de habilidades o por la voluntad de encontrar trabajos más estables y gratificantes. Se combinaron varios conjuntos de datos para obtener información multinivel sobre todos los desempleados de la industria de la hospitalidad entre septiembre de 2022 y agosto de 2023. Se utilizó un modelo probit para estimar la intención de cambiar de ocupación, considerando diferentes características personales, regionales y ocupacionales. Nuestros resultados demuestran que, para los individuos sobrecalificados, la intención de cambiar de ocupación está motivada por el intento de encontrar mejores condiciones y no por el desajuste en sí. En contraste, los subcalificados se ven significativamente afectados por el desajuste, lo que los hace más vulnerables. En general, los que cambian de ocupación están significativamente influenciados por las probabilidades de tener mayor estabilidad laboral y mejores salarios (especialmente un mayor pago por horas extras) y son más frecuentemente individuos más jóvenes y con mayor educación. Por lo tanto, los empleadores y los responsables de políticas deberían promover mejores salarios, estabilidad laboral, capacitación y oportunidades de progresión profesional para reducir la rotación en la industria de la hospitalidad.