Motivado por el uso culinario y etnofarmacológico de (L.) R.K. Jansen, este estudio tuvo como objetivo revelar nuevos compuestos químicos de su aceite esencial (EO), conocido por sus propiedades anestésicas y picantes, que se ha utilizado en la medicina tradicional y la cocina, particularmente en el norte de Brasil. A través de un análisis detallado por GC-MS, se identificaron 180 constituyentes, incluidos 12 ésteres alfa-ceto de cadena larga de varios ácidos, identificados de manera tentativa. Además, se sintetizaron 18 nuevos ésteres para la verificación estructural. Esta investigación amplía la diversidad química conocida del EO, proporcionando una base para posibles aplicaciones farmacológicas. La identificación de nuevos productos naturales, incluidos homólogos y análogos de acmellonato, subraya el rico perfil químico del EO y su potencial para el desarrollo de bioproductos novedosos.