La biofabricación de glándulas salivales representa una avenida prometedora en la medicina regenerativa, con el objetivo de abordar los desafíos de la disfunción de las glándulas salivales causados por diversos factores como enfermedades autoinmunes y radioterapia. Esta revisión examina el estado actual de la tecnología de bioprinting, biomateriales y estrategias de ingeniería de tejidos en el contexto de la creación de constructos de glándulas salivales funcionales e implantables. Las consideraciones clave incluyen lograr la vascularización para un adecuado suministro de nutrientes, mantener la viabilidad y funcionalidad celular durante la impresión, y promover la maduración del tejido y la integración con los tejidos circundantes. A pesar de los desafíos existentes, los avances recientes ofrecen un potencial significativo para el desarrollo de opciones terapéuticas personalizadas para tratar trastornos de las glándulas salivales. La investigación y la innovación continuas en este campo tienen el potencial de revolucionar el manejo de las condiciones de las glándulas salivales, mejorando los resultados y la calidad de vida de los pacientes. Esta revisión sistemática abarca publicaciones desde 2018 hasta abril de 2024 y se llevó a cabo en cuatro bases de datos: Google Scholar, PubMed, EBSCOhost y Web of Science. Se abordan las características clave necesarias para la creación, implantación y funcionamiento exitoso de glándulas salivales bioprintadas.