Seguimiento de las pérdidas postcosecha en la cadena de suministro de alimentos a escala global: desarrollo del Sistema de Información sobre Pérdidas Postcosecha
Autores: Péra, Thiago Guilherme; Rocha, Fernando Vinícius da; Caixeta Filho, José Vicente
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Seguimiento de las pérdidas postcosecha en la cadena de suministro de alimentos a escala global: desarrollo del Sistema de Información sobre Pérdidas Postcosecha
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Seguridad alimentaria
Pérdidas postcosecha
SIPPOC
Partes interesadas
Cadena de valor
Cadena logística
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 60
Citaciones: Sin citaciones
Reducir las pérdidas de alimentos presenta una oportunidad para mejorar la seguridad alimentaria, minimizar el desperdicio y mejorar la rentabilidad dentro del sector de la producción.
Descripción
Reducir las pérdidas de alimentos presenta una oportunidad para mejorar la seguridad alimentaria, minimizar el desperdicio y mejorar la rentabilidad dentro del sector de la producción.