Aumentar la composición nutricional de los alimentos es una estrategia para añadir valor a los productos en cadenas agropecuarias clave, contribuyendo a la seguridad alimentaria y proporcionando compuestos nutricionales disponibles para mejorar deficiencias nutricionales seleccionadas. Un mayor nivel de beta-carotenos es una contribución importante para reducir la deficiencia de vitamina A. En Colombia, la alianza Bioversity-CIAT y Agrosavia evaluaron ocho genotipos de yuca con el objetivo de identificar candidatos prometedores para su liberación comercial adaptados a la región caribeña de Colombia. Se establecieron genotipos experimentales junto con dos controles, en seis localidades que representan la región caribeña seca y húmeda. Las evaluaciones agronómicas, combinadas con evaluaciones de calidad culinaria y evaluaciones participativas de preferencias del consumidor, permitieron un análisis integral de cada genotipo. Los genotipos experimentales exhibieron diferentes arquitecturas de planta, con algunos mostrando mayor altura y mayor primera ramificación que las variedades actuales. Sin embargo, la altura excesiva de la planta en ciertos genotipos llevó a una mayor susceptibilidad a la caída, afectando negativamente la calidad del material de siembra. Mientras que solo unos pocos genotipos igualaron a las variedades de control en rendimiento de raíz (20 T/ha), varios demostraron una calidad nutricional significativamente mejorada debido a una mayor acumulación de carotenoides totales y beta-carotenos (>8 ug/gr y >5 ug/gr, respectivamente) en comparación con las variedades actuales.