Esta investigación tiene como objetivo reformular el modelo de valor agregado del fruto de caqui como un instrumento para aumentar los ingresos de los agricultores mediante el desarrollo de una estrategia de productos en la cadena de valor. Esta investigación se llevó a cabo en Malang y Tulungagung en Java Oriental a través de observaciones y entrevistas. Luego, utilizamos la técnica de análisis FODA (fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas) para identificar diversos factores en la reformulación y desarrollo de estrategias de manera sistemática. Los resultados muestran que los agricultores deben considerar la diversificación de productos, la mejora de la calidad y el empaque, la certificación y el etiquetado, el aumento del valor nutricional, el marketing y la promoción, el desarrollo de redes y asociaciones, la capacitación y el fortalecimiento de capacidades, el acceso a capital y financiamiento, la investigación y la innovación, y el empoderamiento de los agricultores. Luego, en el desarrollo de la cadena de valor, es necesario llevar a cabo estrategias en forma de aumento de la calidad de producción, prácticas agrícolas sostenibles, desarrollo de productos procesados, preparación de asociaciones con partes privadas, marketing y promoción efectivos, empaque inteligente, diversificación de productos, optimización de logística y distribución, gestión empresarial y financiera, y certificación orgánica y sostenible. Esta investigación también identificó que la producción de caqui tiene un gran potencial, con una gran cantidad de tierras y una alta cantidad de producción. Además, diversos productos de caqui en forma de alimentos y bebidas procesadas pueden proporcionar un valor agregado significativo y tienen el potencial de aumentar los ingresos de los agricultores.