El arroz templado se cultiva principalmente en regiones templadas. Muchas variedades de japonica templada tienen una calidad de grano superior que es preferida en países del noreste asiático como Japón, Corea y China. Los cambios en las preferencias de los consumidores en el sudeste asiático y los países occidentales han contribuido a aumentar la demanda de arroz templado. La mayoría de las variedades templadas desarrolladas en regiones templadas suelen mostrar una floración extra temprana bajo condiciones de días cortos en los trópicos, lo que generalmente resulta en rendimientos severamente reducidos. Desde 1992, hemos estado desarrollando variedades templadas que pueden adaptarse a entornos tropicales para satisfacer la creciente demanda de arroz templado, habiendo lanzado seis variedades en Filipinas. Especialmente, el rendimiento de una de las variedades templadas, Japonica 7, fue comparable a los rendimientos de las principales variedades en Filipinas. Aquí discutimos las iniciativas de cría actuales y los planes futuros para el desarrollo de arroz templado criado en regiones tropicales.