Desafíos asociados con el bienestar animal y la producción en sistemas de cerdos en pastoreo: una revisión
Autores: Pietrosemoli, Silvana; Tang, Clara
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2020
Acceso abierto
Artículo científico
2020
Desafíos asociados con el bienestar animal y la producción en sistemas de cerdos en pastoreo: una revisión
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Sistemas de producción de cerdos en pastoreo
Bienestar animal
Estrategias de manejo
Temperaturas extremas
Mortalidad de lechones antes del destete
Patógenos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 55
Citaciones: Sin citaciones
Se realizó una revisión de la literatura publicada para identificar las características del sistema de producción de cerdos en pastoreo que representan riesgos para el bienestar animal, y para desarrollar recomendaciones destinadas a mejorar el bienestar de los animales gestionados en esos sistemas. Los sistemas de producción de cerdos en pastoreo presentan desafíos específicos para el bienestar animal que son inherentes a la naturaleza de estos sistemas donde los productores tienen poco margen para realizar mejoras. Sin embargo, estos sistemas presentan otros desafíos que podrían reducirse con un sistema cuidadosamente diseñado, adoptando estrategias de manejo apropiadas y evitando prácticas de manejo que probablemente afecten negativamente el bienestar animal. En los sistemas de producción de cerdos en pastoreo, la exposición a temperaturas extremas, el contacto potencial con la vida silvestre y patógenos (especialmente parásitos), la vulnerabilidad a depredadores, el riesgo de desnutrición, la mortalidad de lechones antes del destete, la complejidad de los procesos para monitorear y tratar animales enfermos, y para la limpieza y desinfección de instalaciones y equipos se encuentran entre las principales amenazas al bienestar animal.
Descripción
Se realizó una revisión de la literatura publicada para identificar las características del sistema de producción de cerdos en pastoreo que representan riesgos para el bienestar animal, y para desarrollar recomendaciones destinadas a mejorar el bienestar de los animales gestionados en esos sistemas. Los sistemas de producción de cerdos en pastoreo presentan desafíos específicos para el bienestar animal que son inherentes a la naturaleza de estos sistemas donde los productores tienen poco margen para realizar mejoras. Sin embargo, estos sistemas presentan otros desafíos que podrían reducirse con un sistema cuidadosamente diseñado, adoptando estrategias de manejo apropiadas y evitando prácticas de manejo que probablemente afecten negativamente el bienestar animal. En los sistemas de producción de cerdos en pastoreo, la exposición a temperaturas extremas, el contacto potencial con la vida silvestre y patógenos (especialmente parásitos), la vulnerabilidad a depredadores, el riesgo de desnutrición, la mortalidad de lechones antes del destete, la complejidad de los procesos para monitorear y tratar animales enfermos, y para la limpieza y desinfección de instalaciones y equipos se encuentran entre las principales amenazas al bienestar animal.