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Efectos de la densidad de ensilaje en el perfil de fermentación y estabilidad aeróbica del ensilaje de alfalfa marchita

Autores: Liu, Haopeng; Li, Xinbao; Yang, Feifei; Hu, Junfeng; Jia, Yushan; Shao, Tao

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Efectos de la densidad de ensilaje en el perfil de fermentación y estabilidad aeróbica del ensilaje de alfalfa marchita


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Agronomía y Ciencia de los Cultivos

Palabras clave

Calidad del ensilaje
Estabilidad aeróbica
Densidad de ensilado
Ensilaje de alfalfa
Nitrógeno amoniacal
ácido láctico

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 32

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La calidad del ensilaje y la estabilidad aeróbica son los factores clave que afectan la eficiencia de utilización del alimento ensilado, y la densidad de ensilado se erige como el principio fundamental de la elaboración del ensilaje. El experimento presentado aquí evalúa los efectos de la densidad de ensilado en la calidad del ensilaje y la estabilidad aeróbica del ensilaje de alfalfa. En este experimento, la alfalfa fue cosechada, marchitada, picada y posteriormente empacada en silos de laboratorio de 10 L. Las densidades de ensilado se fijaron en 800 g/L, 700 g/L y 600 g/L, respectivamente, con tres repeticiones en cada grupo. El muestreo y análisis se llevaron a cabo a los 45 días de ensilado y 8 días de exposición aeróbica. Los resultados mostraron que la densidad de ensilado afectó significativamente (<0.05) el contenido de nitrógeno amoniacal, la puntuación de Flieg, los recuentos de levaduras y mohos. Después de 45 días de ensilado, el ensilaje de 800 g/L tuvo los mayores contenidos de materia seca, carbohidratos solubles en agua, proteína bruta, ácido láctico y ácidos orgánicos totales, y el pH y nitrógeno amoniacal más bajos en comparación con el ensilaje de 700 g/L y 600 g/L (<0.05). La puntuación de Flieg del ensilaje de 800 g/L fue mayor que la de los ensilajes de 700 g/L y 600 g/L. Los recuentos de levaduras y mohos del ensilaje de 800 g/L fueron significativamente más bajos que los del ensilaje de 700 g/L y 600 g/L. Durante la exposición aeróbica, se observó una disminución constante en el ácido láctico y un aumento en el pH en todos los ensilajes. La estabilidad aeróbica del ensilaje de 800 g/L (156 h) fue significativamente mayor que la del ensilaje de 700 g/L (136 h) y 600 g/L (111 h). Se sugirió que aumentar la densidad de ensilado por encima de 800 g/L era un método efectivo para mejorar tanto la calidad del ensilaje como la estabilidad aeróbica del ensilaje de alfalfa.

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