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Delineando unidades naturales de terruño en regiones vinícolas utilizando geoinformática

Autores: Karapetsas, Nikolaos; Alexandridis, Thomas K.; Bilas, George; Theocharis, Serafeim; Koundouras, Stefanos

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Delineando unidades naturales de terruño en regiones vinícolas utilizando geoinformática


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Efecto de terroir
Calidad del vino
Terroir vitícola
Entorno natural
Modelado espacial
Factores ambientales

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 25

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El efecto de terruño se refiere a las interacciones entre las uvas y su entorno natural y ha sido reconocido como un factor importante en la calidad del vino. La identificación y cartografía del terruño vitícola han dependido durante mucho tiempo de la opinión de expertos combinada con la clasificación de la tierra y la cartografía del suelo/clima. En este estudio, se ha implementado un enfoque basado en datos para mapear unidades de terruño natural basadas en la modelización espacial de información geoespacial de acceso público con respecto a los tres factores ambientales más importantes que componen el efecto de terruño en diferentes escalas, clima, suelo y topografía. Se aplicó un análisis de conglomerados K-means a las bases de datos exhaustivas de información espacial relevante, y se identificó el número óptimo de conglomerados mediante los índices Dunn y CCC. Los resultados han revelado diez conglomerados que abarcan el área agrícola de Drama (Grecia), donde se aplicó, y mostraron condiciones variables en los factores climáticos, de suelo y topográficos. Se discuten las implicaciones de las unidades de terruño natural resultantes en la gestión vini-vitícola de las variedades de vid más comunes. A medida que los datos espaciales de entrada más precisos y detallados estén disponibles, se destaca el potencial de dicho enfoque y se allana el camino hacia una verdadera comprensión de los impulsores del terruño.

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