El objetivo de este estudio fue investigar el efecto de un suministro variable de potasio en el medio de cultivo sobre parámetros fisiológicos y anatómicos (secciones histológicas en el tercer internodo) en albahaca. Plantas de treinta y cuatro días de edad cultivadas en un medio nutritivo básico se dividieron en cuatro lotes y se cultivaron en medios con diferentes dosis de potasio: 0.375 mM, 0.250 mM, 0.125 mM y 0 mM K. Después de 64 días de cultivo, se realizó una cosecha final. Los resultados mostraron que el crecimiento de raíces y brotes en albahaca disminuyó con la disminución de la concentración de K. Esta restricción se asoció con una reducción en la elongación de raíces y la expansión de hojas, lo que se acopló con una disminución en los contenidos de clorofila y carotenoides. La estimación de la fuga de electrolitos revela que este parámetro aumentó por la deficiencia de potasio. Con respecto a los contenidos totales de polifenoles y flavonoides, solo los extractos de la tercera etapa de la hoja mostraron una disminución en condiciones de bajo K. Sin embargo, se registró variabilidad en la respuesta de los compuestos fenólicos dependiendo del órgano y la concentración de K en el medio. Las secciones transversales de tallos de plantas de albahaca deficientes en potasio revelaron una disminución en el diámetro de estos órganos, lo que puede atribuirse a una restricción en la extensión de los diferentes territorios de tejido (corteza y médula), así como a una reducción en el tamaño celular. Estos efectos se asociaron con una disminución en el número de vasos conductores y un aumento en el número de fibras leñosas.