Los huertos tradicionales son características distintivas de los paisajes culturales en Europa Central. A pesar de su alto nivel de importancia ecológica, están en declive, y faltan datos espaciales completos sobre amplias extensiones, que podrían permitir un análisis de tendencias. Analizamos mapas de huertos tradicionales de 1952 a 1967 y un mapa de 2010, generados a través de la interpretación de imágenes aéreas, para el estado de Hesse (aproximadamente 21,115 km2), que tiene la segunda mayor proporción de huertos tradicionales en Alemania. Nuestro objetivo fue (1) cuantificar la dinámica a largo plazo de los huertos, (2) comparar las características de los huertos en términos de factores topográficos, ecológicos y socioeconómicos, y (3) identificar los principales impulsores de la pérdida de huertos. Encontramos que el número y el área de los huertos han disminuido claramente en Hesse, con patrones locales y regionales variables. Además, los huertos históricamente antiguos tendían a tener una mayor área, mayor complejidad de forma y estaban ubicados más cerca de asentamientos, carreteras y huertos vecinos. En contraste, los huertos recién establecidos a menudo se encontraban a mayores elevaciones y en pendientes más pronunciadas. Finalmente, los tres puntos críticos históricos de huertos también experimentaron las pérdidas más notables impulsadas por diferentes factores, a saber, la expansión de superficies artificiales, edificios residenciales y tierras agrícolas. Destacamos la importancia de tales datos espaciales multitemporales para una amplia gama de aplicaciones ecológicas, y alentamos el uso de nuevas tecnologías para apoyar análisis geoespaciales en el futuro.