Los métodos de alimentación modernos y las dietas ricas en granos tienen efectos negativos en la salud del rumen de los rumiantes. La cultura de levadura (YC) es un tipo de aditivo probiótico verde rico en polisacáridos de levadura, oligosacáridos de manano, vitaminas, péptidos y ácidos orgánicos. Estos componentes pueden ser utilizados como sustratos de fermentación y factores de crecimiento para promover el crecimiento de bacterias beneficiosas en el tracto gastrointestinal de los rumiantes, mejorando así su salud gastrointestinal de manera efectiva. Por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo verificar científicamente la base teórica del efecto de YC en el mantenimiento del rumen de los corderos y promover el reemplazo parcial de antibióticos para el engorde y mantenimiento de la salud de los corderos en la práctica. Los corderos se dividieron en cinco grupos, alimentados con 0%, 3%, 6%, 9% y 12% de YC. La dieta básica fue la misma y el período de prueba fue de 70 días. Al medir el rendimiento productivo, los indicadores de salud y el ambiente del rumen de los corderos, se encontró que el 9% de YC cambió el ambiente de fermentación del rumen de los corderos, promovió el desarrollo del tejido del rumen, mejoró la utilización de los alimentos y, en última instancia, mejoró el efecto de engorde. Los resultados sugieren que agregar un 9% de YC a las dietas en pellet en altas concentraciones ayuda a promover el desarrollo del epitelio del rumen y regula el patrón de fermentación del rumen, manteniendo así la salud del rumen en las ovejas.