En tiempos recientes, con la globalización de los mercados, la reducción de tierras y el cambio climático, la diversificación de la cesta alimentaria, el aumento en la demanda de alimentos ricos en nutrientes, la cultivación protegida de cultivos de alto valor (HVCs) ha asumido un papel fundamental en el aumento de la productividad y rentabilidad de los cultivos y en el fortalecimiento de la seguridad nutricional de la población en crecimiento.