La introducción del cultivo de mijo a lo largo de la zona mediterránea de Iberia parece provenir de diferentes orígenes que a su vez dependían de sus propios desarrollos históricos específicos. Los primeros rastros en el noreste, presumiblemente de origen transpirenaico, se descubrieron en contextos de la Edad del Bronce (siglo XIII a.C.) en el oeste de Cataluña, especialmente en el Valle del río Cinca. Por otro lado, las diferentes especies de mijo del sur y este de Iberia, provienen de contextos de los siglos X al VIII a.C. bajo influencia fenicia. Su expansión puede estar relacionada con el cultivo de árboles frutales (viñedos y otros) a lo largo de los siglos IX al VII a.C. Es difícil caracterizar el cultivo de mijo en la zona geográfica intermedia entre estas dos áreas, ya que no es posible identificar una influencia claramente del norte o del sur. En cualquier caso, diferentes tipos de mijo experimentaron una amplia expansión a partir del siglo VII a.C., especialmente en asentamientos en el interior de la colonia de Emporion. Este estudio se centra en la historia del cultivo de mijo a lo largo de la zona mediterránea de Iberia desde finales de la Edad del Bronce hasta la Segunda Edad del Hierro.