El cruce de soja negra con cotiledón verde y cuatro alelos recesivos para lipoxigenasa, inhibidor de tripsina de Kunitz, lectina y estaciosa
Autores: Choi, Sang Woo; Kang, Jae Eun; Lee, Seong Kyeong; Ly, Sarath; Chung, Jong Il
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
El cruce de soja negra con cotiledón verde y cuatro alelos recesivos para lipoxigenasa, inhibidor de tripsina de Kunitz, lectina y estaciosa
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Antocianinas
Efectos farmacológicos
Factores antinutricionales
Lipoxigenasa
Inhibidor de tripsina Kunitz
Lectina
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 34
Citaciones: Sin citaciones
Los antocianinas de la cubierta de la semilla de soja negra son conocidas por tener muchos efectos farmacéuticos. Sin embargo, la semilla de soja negra contiene factores antinutricionales como la lipoxigenasa, el inhibidor de tripsina Kunitz (KTI), la lectina y la estaciosa. La eliminación genética de estos componentes mejorará el valor nutricional de la semilla de soja negra. El objetivo de esta investigación fue criar una cepa de soja con el color de la cubierta de semilla negra, color de cotiledón verde y alelo recesivo tetra (/ - / - / - /) para los componentes de lipoxigenasa, KTI, lectina y estaciosa. Se utilizaron ocho progenitores para criar la cepa nula tetra. El análisis de los componentes de lipoxigenasa, KTI, lectina y estaciosa en semillas maduras se realizó mediante SDS-PAGE, Western blot y HPLC. La línea de soja con el color de la cubierta de semilla negra, el color de cotiledón verde, un tamaño de semilla grande y alelos recesivos tetra tiene flores moradas, un hábito de crecimiento determinado y vainas marrones en la madurez. La altura del tallo de la línea de cría fue de 52.3 cm. El peso de 100 semillas de la línea de cría fue de 35.2 g y el rendimiento (Ton/ha) fue de 2.50. El contenido de estaciosa de la línea de cría fue de 3.30 g/kg. Esta es la primera cepa de soja con el color de la cubierta de semilla negra, el color de cotiledón verde, un tamaño de semilla grande y alelos nulos tetra (/ - / - / - /, bajo contenido de estaciosa, libre de lipoxigenasa, KTI y proteínas de lectina).
Descripción
Los antocianinas de la cubierta de la semilla de soja negra son conocidas por tener muchos efectos farmacéuticos. Sin embargo, la semilla de soja negra contiene factores antinutricionales como la lipoxigenasa, el inhibidor de tripsina Kunitz (KTI), la lectina y la estaciosa. La eliminación genética de estos componentes mejorará el valor nutricional de la semilla de soja negra. El objetivo de esta investigación fue criar una cepa de soja con el color de la cubierta de semilla negra, color de cotiledón verde y alelo recesivo tetra (/ - / - / - /) para los componentes de lipoxigenasa, KTI, lectina y estaciosa. Se utilizaron ocho progenitores para criar la cepa nula tetra. El análisis de los componentes de lipoxigenasa, KTI, lectina y estaciosa en semillas maduras se realizó mediante SDS-PAGE, Western blot y HPLC. La línea de soja con el color de la cubierta de semilla negra, el color de cotiledón verde, un tamaño de semilla grande y alelos recesivos tetra tiene flores moradas, un hábito de crecimiento determinado y vainas marrones en la madurez. La altura del tallo de la línea de cría fue de 52.3 cm. El peso de 100 semillas de la línea de cría fue de 35.2 g y el rendimiento (Ton/ha) fue de 2.50. El contenido de estaciosa de la línea de cría fue de 3.30 g/kg. Esta es la primera cepa de soja con el color de la cubierta de semilla negra, el color de cotiledón verde, un tamaño de semilla grande y alelos nulos tetra (/ - / - / - /, bajo contenido de estaciosa, libre de lipoxigenasa, KTI y proteínas de lectina).