Evaluación del rendimiento de crecimiento y el impacto ambiental de larvas criadas en cáscaras de café enriquecidas con o microalgas
Autores: Ruschioni, Sara; Duca, Daniele; Tulli, Francesca; Zarantoniello, Matteo; Cardinaletti, Gloriana; Corsi, Lorenzo; Olivotto, Ike; Basili, Danilo; Naspetti, Simona; Truzzi, Cristina; Isidoro, Nunzio; Riolo, Paola
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Evaluación del rendimiento de crecimiento y el impacto ambiental de larvas criadas en cáscaras de café enriquecidas con o microalgas
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Insecto
Sustratos
Microalgas
Crecimiento larval
Sostenibilidad ambiental
Proteína
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 8
Citaciones: Sin citaciones
es un insecto prometedor debido a su capacidad para convertir sustratos de bajo valor como subproductos de la cadena alimentaria en piensos altamente nutritivos. La alimentación y nutrición son cuestiones importantes. El objetivo de este trabajo fue investigar el efecto de diferentes sustratos compuestos de piel de café, un subproducto del proceso de tostado, enriquecidos con diferentes inclusiones de microalgas (5%, 10%, 20% y 25%), y, combinado con la evaluación de la sostenibilidad ambiental mediante LCA. En general, la adición de microalgas llevó a un aumento en el rendimiento del crecimiento larval debido al mayor contenido de proteínas y lípidos, aunque mostró los mejores resultados con respecto a las larvas alimentadas con piel de café enriquecida con. Se observó un mayor peso prepupal en larvas alimentadas con 10%, 20% y 25%; tiempos de desarrollo más cortos en larvas alimentadas con 25% de ambos y; y una mayor tasa de crecimiento en larvas alimentadas con 25%. La inclusión del 10% fue solo ligeramente diferente de las inclusiones más altas. Además, el 10% logró el mejor índice de reducción de residuos. Cuanto mayor es la inclusión de microalgas, mayor es el impacto ambiental de la producción larval. Por lo tanto, la adición del 10% parece ser el mejor compromiso para la cría de larvas, especialmente considerando que una mayor inclusión de microalgas no produjo beneficios adicionales en términos del valor nutricional de los prepúpa.
Descripción
es un insecto prometedor debido a su capacidad para convertir sustratos de bajo valor como subproductos de la cadena alimentaria en piensos altamente nutritivos. La alimentación y nutrición son cuestiones importantes. El objetivo de este trabajo fue investigar el efecto de diferentes sustratos compuestos de piel de café, un subproducto del proceso de tostado, enriquecidos con diferentes inclusiones de microalgas (5%, 10%, 20% y 25%), y, combinado con la evaluación de la sostenibilidad ambiental mediante LCA. En general, la adición de microalgas llevó a un aumento en el rendimiento del crecimiento larval debido al mayor contenido de proteínas y lípidos, aunque mostró los mejores resultados con respecto a las larvas alimentadas con piel de café enriquecida con. Se observó un mayor peso prepupal en larvas alimentadas con 10%, 20% y 25%; tiempos de desarrollo más cortos en larvas alimentadas con 25% de ambos y; y una mayor tasa de crecimiento en larvas alimentadas con 25%. La inclusión del 10% fue solo ligeramente diferente de las inclusiones más altas. Además, el 10% logró el mejor índice de reducción de residuos. Cuanto mayor es la inclusión de microalgas, mayor es el impacto ambiental de la producción larval. Por lo tanto, la adición del 10% parece ser el mejor compromiso para la cría de larvas, especialmente considerando que una mayor inclusión de microalgas no produjo beneficios adicionales en términos del valor nutricional de los prepúpa.