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Crecimiento de (Trucha Arcoíris) a través de un Sistema de Recirculación en las Estribaciones del Extremo Norte de Chile

Autores: Pepe-Victoriano, Renzo; Pepe-Vargas, Piera; Yañez-Valenzuela, Moira; Aravena-Ambrosetti, Héctor; Olivares-Cantillano, Germán; Méndez-Abarca, Felipe; Huanacuni, Jordan I.; Méndez, Sheda; Espinoza-Ramos, Luis

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Crecimiento de (Trucha Arcoíris) a través de un Sistema de Recirculación en las Estribaciones del Extremo Norte de Chile


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Sobreexplotación
Pesquerías
Acuicultura
Trucha arcoíris
Condiciones de altitud
Parámetros de crecimiento

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 12

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Dada la sobreexplotación de las pesquerías y el creciente consumo de productos del mar, la acuicultura está surgiendo como una alternativa para satisfacer la demanda de proteínas a niveles regionales, nacionales y globales. En el norte de Chile, las estribaciones de los Andes ofrecen una oportunidad para la diversificación económica sostenible. En este estudio, se presentan los resultados de la cría de trucha arcoíris en un sistema de recirculación, analizando su crecimiento y rendimiento en condiciones de altitud. La investigación se llevó a cabo en Copaquilla, una pequeña área en las estribaciones del norte de Chile, a 3000 m sobre el nivel del mar. Se adquirieron y transportaron por tierra cinco mil truchas juveniles de 15 g desde la piscifactoría Río Blanco, viajando con éxito más de 2100 km. Durante la cría de 20 meses, se evaluaron varios parámetros de crecimiento, incluyendo la tasa de crecimiento específica, el porcentaje de crecimiento en peso, el factor de conversión alimenticia, la supervivencia y el factor de condición de Fulton. Todos estos parámetros se encontraban dentro del rango normal de crecimiento para truchas, evidenciando un crecimiento de buena calidad de los organismos. Los resultados ofrecen evidencia de que la cría de trucha arcoíris a 3000 m sobre el nivel del mar es viable y presenta un rendimiento viable, abriendo nuevas oportunidades para la acuicultura en el norte de Chile.

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