Crecimiento de (Trucha Arcoíris) a través de un Sistema de Recirculación en las Estribaciones del Extremo Norte de Chile
Autores: Pepe-Victoriano, Renzo; Pepe-Vargas, Piera; Yañez-Valenzuela, Moira; Aravena-Ambrosetti, Héctor; Olivares-Cantillano, Germán; Méndez-Abarca, Felipe; Huanacuni, Jordan I.; Méndez, Sheda; Espinoza-Ramos, Luis
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Crecimiento de (Trucha Arcoíris) a través de un Sistema de Recirculación en las Estribaciones del Extremo Norte de Chile
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Sobreexplotación
Pesquerías
Acuicultura
Trucha arcoíris
Condiciones de altitud
Parámetros de crecimiento
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 12
Citaciones: Sin citaciones
Dada la sobreexplotación de las pesquerías y el creciente consumo de productos del mar, la acuicultura está surgiendo como una alternativa para satisfacer la demanda de proteínas a niveles regionales, nacionales y globales. En el norte de Chile, las estribaciones de los Andes ofrecen una oportunidad para la diversificación económica sostenible. En este estudio, se presentan los resultados de la cría de trucha arcoíris en un sistema de recirculación, analizando su crecimiento y rendimiento en condiciones de altitud. La investigación se llevó a cabo en Copaquilla, una pequeña área en las estribaciones del norte de Chile, a 3000 m sobre el nivel del mar. Se adquirieron y transportaron por tierra cinco mil truchas juveniles de 15 g desde la piscifactoría Río Blanco, viajando con éxito más de 2100 km. Durante la cría de 20 meses, se evaluaron varios parámetros de crecimiento, incluyendo la tasa de crecimiento específica, el porcentaje de crecimiento en peso, el factor de conversión alimenticia, la supervivencia y el factor de condición de Fulton. Todos estos parámetros se encontraban dentro del rango normal de crecimiento para truchas, evidenciando un crecimiento de buena calidad de los organismos. Los resultados ofrecen evidencia de que la cría de trucha arcoíris a 3000 m sobre el nivel del mar es viable y presenta un rendimiento viable, abriendo nuevas oportunidades para la acuicultura en el norte de Chile.
Descripción
Dada la sobreexplotación de las pesquerías y el creciente consumo de productos del mar, la acuicultura está surgiendo como una alternativa para satisfacer la demanda de proteínas a niveles regionales, nacionales y globales. En el norte de Chile, las estribaciones de los Andes ofrecen una oportunidad para la diversificación económica sostenible. En este estudio, se presentan los resultados de la cría de trucha arcoíris en un sistema de recirculación, analizando su crecimiento y rendimiento en condiciones de altitud. La investigación se llevó a cabo en Copaquilla, una pequeña área en las estribaciones del norte de Chile, a 3000 m sobre el nivel del mar. Se adquirieron y transportaron por tierra cinco mil truchas juveniles de 15 g desde la piscifactoría Río Blanco, viajando con éxito más de 2100 km. Durante la cría de 20 meses, se evaluaron varios parámetros de crecimiento, incluyendo la tasa de crecimiento específica, el porcentaje de crecimiento en peso, el factor de conversión alimenticia, la supervivencia y el factor de condición de Fulton. Todos estos parámetros se encontraban dentro del rango normal de crecimiento para truchas, evidenciando un crecimiento de buena calidad de los organismos. Los resultados ofrecen evidencia de que la cría de trucha arcoíris a 3000 m sobre el nivel del mar es viable y presenta un rendimiento viable, abriendo nuevas oportunidades para la acuicultura en el norte de Chile.