Crecimiento y Estado de Bienestar de las Post-Larvas de Langostino de Agua Dulce Gigante Criadas en Sistemas Acuapónicos y Alimentadas con Dietas que Incluyen Harina de Prepupa de Mosca Soldado Negra Enriquecida
Autores: Zarantoniello, Matteo; Chemello, Giulia; Ratti, Stefano; Pulido-Rodríguez, Lina Fernanda; Daniso, Enrico; Freddi, Lorenzo; Salinetti, Pietro; Nartea, Ancuta; Bruni, Leonardo; Parisi, Giuliana; Riolo, Paola; Olivotto, Ike
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Crecimiento y Estado de Bienestar de las Post-Larvas de Langostino de Agua Dulce Gigante Criadas en Sistemas Acuapónicos y Alimentadas con Dietas que Incluyen Harina de Prepupa de Mosca Soldado Negra Enriquecida
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Harina de insectos
Enriquecido con espirulina
Mosca soldado negra
Harina de pescado
Sustituto de aceite de pescado
Alimentación de post-larvas
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 10
Citaciones: Sin citaciones
Debido a la aplicación limitada de harina de insectos en la cría de langostinos de agua dulce gigantes, el presente estudio tuvo como objetivo (i) producir harina de prepupas de mosca soldado negra enriquecida con espirulina y (ii) probar, por primera vez, dos dietas experimentales caracterizadas por un reemplazo del 3% o 20% de harina de pescado y aceite de pescado con harina de prepupas completa (HM3 y HM20, respectivamente) en post-larvas durante un ensayo de alimentación de 60 días realizado en sistemas acuapónicos. Las dietas experimentales no afectaron negativamente las tasas de supervivencia ni el crecimiento. El uso de HM enriquecida con espirulina resultó en un aumento progresivo de alfa-tocoferol y carotenoides en las dietas HM3 y HM20 que posiblemente jugaron un papel crucial en la preservación de las características de calidad muscular del langostino. La presencia masiva de gotas lipídicas en las células R en todos los grupos experimentales reflejó una adecuada provisión de nutrientes y evidenció la necesidad de almacenar energía para la muda. El aumento en el número de células B en los grupos HM3 y HM20 podría estar relacionado con las diferentes composiciones de la fracción lipídica entre las dietas experimentales en lugar de un deterioro en la absorción de nutrientes causado por la quitina. Finalmente, la expresión de los marcadores de respuesta inmune y de estrés confirmó que las dietas experimentales no afectaron el estado de bienestar de las post-larvas.
Descripción
Debido a la aplicación limitada de harina de insectos en la cría de langostinos de agua dulce gigantes, el presente estudio tuvo como objetivo (i) producir harina de prepupas de mosca soldado negra enriquecida con espirulina y (ii) probar, por primera vez, dos dietas experimentales caracterizadas por un reemplazo del 3% o 20% de harina de pescado y aceite de pescado con harina de prepupas completa (HM3 y HM20, respectivamente) en post-larvas durante un ensayo de alimentación de 60 días realizado en sistemas acuapónicos. Las dietas experimentales no afectaron negativamente las tasas de supervivencia ni el crecimiento. El uso de HM enriquecida con espirulina resultó en un aumento progresivo de alfa-tocoferol y carotenoides en las dietas HM3 y HM20 que posiblemente jugaron un papel crucial en la preservación de las características de calidad muscular del langostino. La presencia masiva de gotas lipídicas en las células R en todos los grupos experimentales reflejó una adecuada provisión de nutrientes y evidenció la necesidad de almacenar energía para la muda. El aumento en el número de células B en los grupos HM3 y HM20 podría estar relacionado con las diferentes composiciones de la fracción lipídica entre las dietas experimentales en lugar de un deterioro en la absorción de nutrientes causado por la quitina. Finalmente, la expresión de los marcadores de respuesta inmune y de estrés confirmó que las dietas experimentales no afectaron el estado de bienestar de las post-larvas.