COVID-19 y la Seguridad Alimentaria Urbana en Ghana durante la Tercera Ola
Autores: Onyango, Elizabeth Opiyo; Owusu, Bernard; Crush, Jonathan S.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
COVID-19 y la Seguridad Alimentaria Urbana en Ghana durante la Tercera Ola
Categoría
Ciencias Medioambientales
Subcategoría
Ciencias medioambientales generales
Palabras clave
Efectos
Pandemia de COVID-19
Inseguridad alimentaria
Hogares urbanos
Ghana
Factores económicos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 1
Citaciones: Sin citaciones
Si bien se han documentado los efectos de la pandemia de COVID-19 en la seguridad alimentaria de los hogares, la intensidad y las formas de inseguridad alimentaria en los hogares urbanos del Sur Global no se han explorado adecuadamente. Esto a pesar del consenso emergente de que los impactos de la pandemia fueron más severos en las áreas urbanas que en las rurales de África. Este artículo aborda esta brecha de conocimiento al examinar la relación entre la precariedad pandémica y la inseguridad alimentaria en las áreas urbanas de Ghana durante la pandemia de COVID-19 en 2020. Este estudio se basa en la Encuesta Telefónica de Alta Frecuencia sobre COVID-19 del Banco Mundial (BM) y el Servicio Estadístico de Ghana (GSS). Utilizando una submuestra de 1423 hogares urbanos, el artículo evalúa las experiencias de los hogares durante la pandemia. Nuestros hallazgos muestran que las características demográficas de los hogares no son un predictor importante de la inseguridad alimentaria. Los factores económicos, especialmente el impacto de la pandemia en los ingresos salariales y el ingreso total del hogar, fueron mucho más importantes, siendo los más afectados los que tenían mayor inseguridad alimentaria. Además, los hogares con inseguridad alimentaria eran los más conscientes y estaban más afectados por el aumento de los precios de los alimentos durante la pandemia. Estos hallazgos son importantes para planificar las iniciativas de recuperación post-pandemia y para abordar las emergencias y choques actuales y futuros en los sistemas alimentarios urbanos.
Descripción
Si bien se han documentado los efectos de la pandemia de COVID-19 en la seguridad alimentaria de los hogares, la intensidad y las formas de inseguridad alimentaria en los hogares urbanos del Sur Global no se han explorado adecuadamente. Esto a pesar del consenso emergente de que los impactos de la pandemia fueron más severos en las áreas urbanas que en las rurales de África. Este artículo aborda esta brecha de conocimiento al examinar la relación entre la precariedad pandémica y la inseguridad alimentaria en las áreas urbanas de Ghana durante la pandemia de COVID-19 en 2020. Este estudio se basa en la Encuesta Telefónica de Alta Frecuencia sobre COVID-19 del Banco Mundial (BM) y el Servicio Estadístico de Ghana (GSS). Utilizando una submuestra de 1423 hogares urbanos, el artículo evalúa las experiencias de los hogares durante la pandemia. Nuestros hallazgos muestran que las características demográficas de los hogares no son un predictor importante de la inseguridad alimentaria. Los factores económicos, especialmente el impacto de la pandemia en los ingresos salariales y el ingreso total del hogar, fueron mucho más importantes, siendo los más afectados los que tenían mayor inseguridad alimentaria. Además, los hogares con inseguridad alimentaria eran los más conscientes y estaban más afectados por el aumento de los precios de los alimentos durante la pandemia. Estos hallazgos son importantes para planificar las iniciativas de recuperación post-pandemia y para abordar las emergencias y choques actuales y futuros en los sistemas alimentarios urbanos.