El objetivo del presente estudio fue determinar el contenido y la bioaccesibilidad de los carotenoides en 104 híbridos de maíz disponibles en el mercado. Luteína, zeaxantina, alfa y beta-criptoxantina, y beta-caroteno fueron determinados en granos enteros y micelas producidas durante el análisis de digestibilidad estandarizado INFOGEST, y su bioaccesibilidad fue calculada como la proporción de carotenoides en micelas y granos. Los híbridos probados variaron en contenido total de carotenoides, con un 34% teniendo un contenido total de carotenoides en el rango de 15-20 ug/g de materia seca (MS) y un 41% en el rango de 20-25 ug/g de MS. La cantidad de carotenoides bioaccesibles aumentó linealmente (<0.05) con el aumento del contenido en el grano, y disminuyó entre los carotenoides determinados en el orden: luteína (52%) > zeaxantina (43%) > beta-caroteno (43%) > alfa-criptoxantina (27%) > beta-criptoxantina (26%). La bioaccesibilidad de luteína, zeaxantina y beta-caroteno disminuyó con el aumento del contenido en el grano (<0.05). En promedio, solo el 43% de los carotenoides totales fueron bioaccesibles en los híbridos comerciales de maíz probados, lo cual debe ser considerado al formular una dieta animal.