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Contenido de Azúcar en L. Fruta y Su Relación con Características Climáticas y Edáficas

Autores: Chá, Luciano Chá; Ressurreição, Sandrine; Oliveira, Libânia; Santos, Sandra; Nunes, Manuel; Vidal, Maria; Varejão, Jorge; Gomes, Filomena

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Contenido de Azúcar en L. Fruta y Su Relación con Características Climáticas y Edáficas


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Conservación
Mejora
Madroño
Contenido de azúcar
Análisis HPLC
Clasificación climática

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 10

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Esta investigación se llevó a cabo como parte de un programa para la conservación y mejora del madroño. Se realizó la prospección de accesiones en diferentes procedencias portuguesas. Se identificaron 204 accesiones y se recolectaron frutos maduros en otoño. Se analizaron los contenidos de azúcares en la pulpa de los frutos (glucosa, fructosa, maltosa, sacarosa) mediante HPLC y se investigó la correlación entre el contenido promedio de azúcares, la clasificación climática (Método de Thornthwaite e Índice Xerotérmico) y las características edáficas. El azúcar predominante fue la fructosa, que osciló entre 7.89 +/- 0.55% y 17.01 +/- 1.46% (p.v.), respectivamente, bajo un clima Termomediterráneo Atenuado en suelos derivados de caliza y un clima Mesomediterráneo Acentuado en suelos derivados de esquisto. Los contenidos de azúcar más bajos, vinculados a una reducción en la fotosíntesis, se encontraron: (1) en el norte, a pesar de la disponibilidad de agua en el suelo, debido a la baja temperatura, alta precipitación y corto fotoperiodo, particularmente durante la maduración de los frutos (otoño); (2) en el sur, debido al excesivo número de días secos, vinculado a la baja disponibilidad de agua en el suelo durante el período de crecimiento activo, particularmente en zonas de caliza propensas a la retención de agua. La relación encontrada entre el contenido total de azúcares y la clasificación climática según el Índice Xerotérmico permite mejorar la producción de frutos, asesorar sobre el establecimiento de nuevos huertos y restaurar áreas naturales.

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