Contenido de Azúcar en L. Fruta y Su Relación con Características Climáticas y Edáficas
Autores: Chá, Luciano Chá; Ressurreição, Sandrine; Oliveira, Libânia; Santos, Sandra; Nunes, Manuel; Vidal, Maria; Varejão, Jorge; Gomes, Filomena
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Contenido de Azúcar en L. Fruta y Su Relación con Características Climáticas y Edáficas
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Botánica
Palabras clave
Conservación
Mejora
Madroño
Contenido de azúcar
Análisis HPLC
Clasificación climática
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 10
Citaciones: Sin citaciones
Esta investigación se llevó a cabo como parte de un programa para la conservación y mejora del madroño. Se realizó la prospección de accesiones en diferentes procedencias portuguesas. Se identificaron 204 accesiones y se recolectaron frutos maduros en otoño. Se analizaron los contenidos de azúcares en la pulpa de los frutos (glucosa, fructosa, maltosa, sacarosa) mediante HPLC y se investigó la correlación entre el contenido promedio de azúcares, la clasificación climática (Método de Thornthwaite e Índice Xerotérmico) y las características edáficas. El azúcar predominante fue la fructosa, que osciló entre 7.89 +/- 0.55% y 17.01 +/- 1.46% (p.v.), respectivamente, bajo un clima Termomediterráneo Atenuado en suelos derivados de caliza y un clima Mesomediterráneo Acentuado en suelos derivados de esquisto. Los contenidos de azúcar más bajos, vinculados a una reducción en la fotosíntesis, se encontraron: (1) en el norte, a pesar de la disponibilidad de agua en el suelo, debido a la baja temperatura, alta precipitación y corto fotoperiodo, particularmente durante la maduración de los frutos (otoño); (2) en el sur, debido al excesivo número de días secos, vinculado a la baja disponibilidad de agua en el suelo durante el período de crecimiento activo, particularmente en zonas de caliza propensas a la retención de agua. La relación encontrada entre el contenido total de azúcares y la clasificación climática según el Índice Xerotérmico permite mejorar la producción de frutos, asesorar sobre el establecimiento de nuevos huertos y restaurar áreas naturales.
Descripción
Esta investigación se llevó a cabo como parte de un programa para la conservación y mejora del madroño. Se realizó la prospección de accesiones en diferentes procedencias portuguesas. Se identificaron 204 accesiones y se recolectaron frutos maduros en otoño. Se analizaron los contenidos de azúcares en la pulpa de los frutos (glucosa, fructosa, maltosa, sacarosa) mediante HPLC y se investigó la correlación entre el contenido promedio de azúcares, la clasificación climática (Método de Thornthwaite e Índice Xerotérmico) y las características edáficas. El azúcar predominante fue la fructosa, que osciló entre 7.89 +/- 0.55% y 17.01 +/- 1.46% (p.v.), respectivamente, bajo un clima Termomediterráneo Atenuado en suelos derivados de caliza y un clima Mesomediterráneo Acentuado en suelos derivados de esquisto. Los contenidos de azúcar más bajos, vinculados a una reducción en la fotosíntesis, se encontraron: (1) en el norte, a pesar de la disponibilidad de agua en el suelo, debido a la baja temperatura, alta precipitación y corto fotoperiodo, particularmente durante la maduración de los frutos (otoño); (2) en el sur, debido al excesivo número de días secos, vinculado a la baja disponibilidad de agua en el suelo durante el período de crecimiento activo, particularmente en zonas de caliza propensas a la retención de agua. La relación encontrada entre el contenido total de azúcares y la clasificación climática según el Índice Xerotérmico permite mejorar la producción de frutos, asesorar sobre el establecimiento de nuevos huertos y restaurar áreas naturales.