El estudio se realizó para determinar la influencia de la contaminación del suelo con fluoruro (100, 200 y 300 mg kg de suelo) en los niveles de aminoácidos exógenos (ExAAs) y aminoácidos endógenos (EnAAs) en las partes aéreas del rábano oleaginoso de invierno y en el grano de triticale de primavera. La contaminación del suelo con fluoruro tuvo una influencia mucho más pronunciada en el contenido de los aminoácidos probados en el grano de triticale de primavera que en las partes aéreas del rábano oleaginoso de invierno.