La extensión de la contaminación por aflatoxina B1 en chile (L.) y la conciencia y conocimiento del consumidor sobre las aflatoxinas en Omán
Autores: Akintola, Abdallah; Al-Dairi, Mai; Imtiaz, Anam; Al-Bulushi, Ismail Mohamed; Gibreel, Tarig; Al-Sadi, Abdullah Mohammed; Velazhahan, Rethinasamy
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
La extensión de la contaminación por aflatoxina B1 en chile (L.) y la conciencia y conocimiento del consumidor sobre las aflatoxinas en Omán
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Aflatoxina
AFB1
Chile
Contaminación
Conciencia
Encuesta
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 32
Citaciones: Sin citaciones
La aflatoxina B1 (AFB1), un metabolito hepatocarcinogénico producido por ciertas cepas de la sección, es uno de los principales contaminantes en productos de chile rojo que afectan la salud humana.
Descripción
La aflatoxina B1 (AFB1), un metabolito hepatocarcinogénico producido por ciertas cepas de la sección, es uno de los principales contaminantes en productos de chile rojo que afectan la salud humana.