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Gases contaminantes para el alimento animal a base de algas: Impactos del aire de escape de casas avícolas en el perfil de aminoácidos de las algas

Autores: Uguz, Seyit; Sozcu, Arda

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Gases contaminantes para el alimento animal a base de algas: Impactos del aire de escape de casas avícolas en el perfil de aminoácidos de las algas


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Algas
Proteínas
Impactos ambientales
Producción avícola
Aminoácidos
Gases de efecto invernadero

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 8

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Las algas proporcionan una rica fuente de proteínas, lípidos, vitaminas y minerales, lo que las convierte en ingredientes valiosos para la alimentación animal. Más allá de sus beneficios nutricionales, se ha reconocido que las algas tienen el potencial de mitigar los impactos ambientales negativos de la producción avícola. La producción avícola es crucial para el suministro de alimentos a nivel mundial, pero contribuye a preocupaciones ambientales, particularmente en términos de emisiones de gases de amoníaco y dióxido de carbono. Este estudio enfatiza la importancia de reducir la producción de gases de efecto invernadero y amoníaco en las operaciones avícolas mediante la utilización de especies de algas adecuadas para el consumo animal, destacando la necesidad de fuentes de alimentación sostenibles. Este estudio investigó los efectos del aire de escape avícola y las condiciones de cultivo en los perfiles de aminoácidos de tres especies de microalgas, a saber, sp. (AQUAMEB-60), sp. (AQUAMEB-33) y (AQUAMEB 32). Los experimentos se llevaron a cabo en una granja comercial de pollos de engorde en Bursa, Turquía, centrándose en reducir las emisiones de gases contaminantes y utilizar el aire de escape avícola en el cultivo de algas. Se observó el contenido más alto de proteínas del 50.4% en la biomasa de con BBM y agua DI. sp. tuvo el contenido más alto de carbohidratos del 33.4% cultivado con agua DI. Se encontró que la biomasa de algas producida a partir del crecimiento con agua DI tenía el contenido más alto de aminoácidos esenciales y no esenciales, excepto por el ácido glutámico y la glicina. El contenido de arsénico, cadmio y mercurio mostró variaciones dentro de los siguientes rangos respectivos: 1.076-3.500 mg/kg, 0.0127-0.1210 mg/kg y 0.1330-0.0124 mg/kg. Los costos operativos generales para producir 1.0 g L d de biomasa algal seca con el sistema PBR existente fueron de $0.12-0.35 L d, $0.10-0.26 L d y $0.11-0.24 L d para sp., sp. y , respectivamente. El costo operativo de producir 1.0 g L d de proteína estuvo en el rango de $0.25-0.88 L d para las tres especies de algas. Los resultados proporcionan información sobre el potencial de las algas como un ingrediente de alimentación sostenible en las dietas animales, enfatizando tanto consideraciones ambientales como económicas. Los resultados demostraron una reducción considerable en los costos de producción de biomasa seca y proteína al utilizar el aire de escape de la casa avícola, destacando la viabilidad económica y los beneficios nutricionales de este método de cultivo.

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