La cebolla (L.) es reconocida a nivel mundial como un cultivo vegetal crucial, valorada no solo por sus aplicaciones culinarias, sino también por sus numerosas propiedades que promueven la salud. Con el cambio climático ejerciendo constantemente crecientes desafíos a la agricultura, la preservación y el uso del germoplasma de cebolla se ha vuelto crítico para garantizar una agricultura sostenible y salvaguardar la seguridad alimentaria. Las colecciones globales de germoplasma de cebolla funcionan como repositorios de diversidad genética, conteniendo en su interior una amplia gama de rasgos o genes valiosos. Estos pueden ser aprovechados para desarrollar variedades resistentes a las adversidades climáticas. Por lo tanto, la información detallada sobre las colecciones de germoplasma de cebolla de diversas regiones geográficas puede aumentar su utilidad. Además, una comprensión ampliada de la importancia de fomentar colaboraciones internacionales e interinstitucionales se vuelve esencial. Compartir y utilizar los recursos genéticos de cebolla puede proporcionar soluciones viables a los inminentes desafíos agrícolas del futuro. En esta revisión, hemos discutido la preservación y distribución mundial del germoplasma de cebolla, junto con sus implicaciones para la sostenibilidad agrícola. También hemos subrayado la importancia de la colaboración internacional e interinstitucional en la recolección y conservación del germoplasma de cebolla para la sostenibilidad agrícola.