Como resultado del escrutinio creciente de los productos frescos, los verduleros se ven obligados a preocuparse por el deterioro de la frescura de sus productos y emplear la tecnología blockchain como sistema de seguimiento. Sin embargo, en el sistema logístico, el proveedor de servicios logísticos de terceros (LSP) está motivado a ser demasiado confiado para obtener ganancias extras, intensificando así el dilema enfrentado por la industria de productos agrícolas frescos. Este documento se centra en la asociación entre la tecnología blockchain y la sobreconfianza, en la que se supone que el LSP de terceros sobreestima el efecto de las medidas de conservación de frescura del minorista. A diferencia de la literatura anterior, analizamos una situación en la que la tecnología blockchain se adopta con ejecución explícita. Basándonos en el modelo de control óptimo, obtuvimos tres conclusiones principales: Primero, la sobreconfianza de un LSP de terceros no daña el sistema logístico pero cambia la estrategia de conservación de frescura del minorista. Segundo, curiosamente, aunque la tecnología blockchain funciona eficazmente cuando se adopta como sistema establecido inicialmente con una estrategia de conservación de frescura, no siempre es una decisión sabia para los gerentes adoptar blockchain, especialmente al adoptarlo como medida contra la sobreconfianza. Tercero, encontramos que la tecnología blockchain tiene un efecto mayor en la conservación de frescura que la sobreconfianza. Por lo tanto, en la industria de productos agrícolas frescos, los gerentes deberían adoptar la tecnología blockchain antes de que ocurra la sobreconfianza y prestar más atención a los precios exógenos y al flete para decidir si adoptar la tecnología blockchain.