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Compuestos fenólicos de plantas silvestres y cultivos y evaluación de su actividad antioxidante

Autores: Motolinia-Alcántara, Elizabeth Alejandra; Franco-Vásquez, Adrián Marcelo; Nieto-Camacho, Antonio; Arreguín-Espinosa, Roberto; Rodríguez-Monroy, Mario; Cruz-Sosa, Francisco; Román-Guerrero, Angelica

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Compuestos fenólicos de plantas silvestres y cultivos y evaluación de su actividad antioxidante


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Planta silvestre
Cultivo de callos
Cultivo en suspensión celular
Contenido total de fenoles
Flavonoides
Actividad antioxidante

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 23

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
se utiliza comúnmente en la medicina tradicional mexicana. Se establecieron cultivos a partir de semillas de plantas silvestres (WP), obteniendo cultivos de plantas (IP), cultivos de callos (CC) y cultivos en suspensión celular (CSC) con el objetivo de determinar el contenido total de fenoles (TPC) y flavonoides (TFC), así como su actividad antioxidante mediante ensayos de DPPH, ABTS y TBARS, además de la identificación y cuantificación de los compuestos por HPLC, a partir de extractos de metanol obtenidos por sonicación. CC mostró un TPC y TFC significativamente más altos que WP e IP, mientras que CSC produjo de 2.0 a 2.7 veces más TFC que WP, e IP produjo solo el 14.16% de TPC y el 38.8% de TFC en comparación con WP. Se identificaron compuestos como epicatequina (EPI), ácido cafeico (CfA) y ácido p-cumárico (pCA) en cultivos que no se encontraron en WP. El análisis cuantitativo muestra que el ácido gálico (GA) es el compuesto menos abundante en las muestras, mientras que CSC produjo significativamente más EPI y CfA que CC. A pesar de estos resultados, los cultivos muestran una actividad antioxidante menor que WP, para DPPH y TBARS WP > CSC > CC > IP y ABTS WP > CSC = CC > IP. En general, WP y los cultivos producen compuestos fenólicos con actividad antioxidante, especialmente CC y CSC, que se muestran como una alternativa biotecnológica para obtener compuestos bioactivos.

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