Compuestos fenólicos de plantas silvestres y cultivos y evaluación de su actividad antioxidante
Autores: Motolinia-Alcántara, Elizabeth Alejandra; Franco-Vásquez, Adrián Marcelo; Nieto-Camacho, Antonio; Arreguín-Espinosa, Roberto; Rodríguez-Monroy, Mario; Cruz-Sosa, Francisco; Román-Guerrero, Angelica
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Compuestos fenólicos de plantas silvestres y cultivos y evaluación de su actividad antioxidante
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Botánica
Palabras clave
Planta silvestre
Cultivo de callos
Cultivo en suspensión celular
Contenido total de fenoles
Flavonoides
Actividad antioxidante
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 23
Citaciones: Sin citaciones
se utiliza comúnmente en la medicina tradicional mexicana. Se establecieron cultivos a partir de semillas de plantas silvestres (WP), obteniendo cultivos de plantas (IP), cultivos de callos (CC) y cultivos en suspensión celular (CSC) con el objetivo de determinar el contenido total de fenoles (TPC) y flavonoides (TFC), así como su actividad antioxidante mediante ensayos de DPPH, ABTS y TBARS, además de la identificación y cuantificación de los compuestos por HPLC, a partir de extractos de metanol obtenidos por sonicación. CC mostró un TPC y TFC significativamente más altos que WP e IP, mientras que CSC produjo de 2.0 a 2.7 veces más TFC que WP, e IP produjo solo el 14.16% de TPC y el 38.8% de TFC en comparación con WP. Se identificaron compuestos como epicatequina (EPI), ácido cafeico (CfA) y ácido p-cumárico (pCA) en cultivos que no se encontraron en WP. El análisis cuantitativo muestra que el ácido gálico (GA) es el compuesto menos abundante en las muestras, mientras que CSC produjo significativamente más EPI y CfA que CC. A pesar de estos resultados, los cultivos muestran una actividad antioxidante menor que WP, para DPPH y TBARS WP > CSC > CC > IP y ABTS WP > CSC = CC > IP. En general, WP y los cultivos producen compuestos fenólicos con actividad antioxidante, especialmente CC y CSC, que se muestran como una alternativa biotecnológica para obtener compuestos bioactivos.
Descripción
se utiliza comúnmente en la medicina tradicional mexicana. Se establecieron cultivos a partir de semillas de plantas silvestres (WP), obteniendo cultivos de plantas (IP), cultivos de callos (CC) y cultivos en suspensión celular (CSC) con el objetivo de determinar el contenido total de fenoles (TPC) y flavonoides (TFC), así como su actividad antioxidante mediante ensayos de DPPH, ABTS y TBARS, además de la identificación y cuantificación de los compuestos por HPLC, a partir de extractos de metanol obtenidos por sonicación. CC mostró un TPC y TFC significativamente más altos que WP e IP, mientras que CSC produjo de 2.0 a 2.7 veces más TFC que WP, e IP produjo solo el 14.16% de TPC y el 38.8% de TFC en comparación con WP. Se identificaron compuestos como epicatequina (EPI), ácido cafeico (CfA) y ácido p-cumárico (pCA) en cultivos que no se encontraron en WP. El análisis cuantitativo muestra que el ácido gálico (GA) es el compuesto menos abundante en las muestras, mientras que CSC produjo significativamente más EPI y CfA que CC. A pesar de estos resultados, los cultivos muestran una actividad antioxidante menor que WP, para DPPH y TBARS WP > CSC > CC > IP y ABTS WP > CSC = CC > IP. En general, WP y los cultivos producen compuestos fenólicos con actividad antioxidante, especialmente CC y CSC, que se muestran como una alternativa biotecnológica para obtener compuestos bioactivos.