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Compuestos bioactivos de barbatimão (sp.) como aditivo dietético en dietas de cordero

Autores: Barbosa, Cristiane R.; Pantoja, Jessica C.; Fernandes, Tatiane; Chagas, Renata A.; Souza, Carla G.; Santos, Aylpy R. D.; Souza, Marcio R.; Vargas Junior, Fernando M.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Compuestos bioactivos de barbatimão (sp.) como aditivo dietético en dietas de cordero


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Estudio
Extractos de corteza de barbatimão
Aditivo alimentario
Sodio de lasalocid
Corderos de corral
Dieta

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 29

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este estudio tuvo como objetivo evaluar los extractos de corteza de barbatimão como aditivo alimentario y sustituto del sodio de lasalocid (LAS) para corderos en corral de engorde. Los corderos fueron distribuidos en tres tratamientos: LAS (0,018 g de sodio de lasalocid), DBB (1,500 g de corteza de barbatimão seca y molida) y BHE (0,300 g de extracto hidroalcohólico de barbatimão). No hubo efecto ( = 0,32) de la inclusión de los extractos DBB y BHE en la ganancia diaria promedio. La inclusión de BHE en las dietas de cordero redujo ( < 0,05) el índice de grasitud en comparación con LAS, que fue similar al de DBB. El BHE disminuyó la intensidad de amarillez y el ángulo de tono ( < 0,05) de la carne en comparación con el LAS. Los animales que consumieron DBB y BHE tuvieron un nivel reducido ( = 0,04) de colesterol total. Por lo tanto, el uso de extractos de corteza de barbatimão puede reemplazar el sodio de lasalocid en la dieta de corderos en corral de engorde, sin efectos perjudiciales en el rendimiento o los parámetros metabólicos.

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