Compuestos bioactivos de barbatimão (sp.) como aditivo dietético en dietas de cordero
Autores: Barbosa, Cristiane R.; Pantoja, Jessica C.; Fernandes, Tatiane; Chagas, Renata A.; Souza, Carla G.; Santos, Aylpy R. D.; Souza, Marcio R.; Vargas Junior, Fernando M.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Compuestos bioactivos de barbatimão (sp.) como aditivo dietético en dietas de cordero
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Estudio
Extractos de corteza de barbatimão
Aditivo alimentario
Sodio de lasalocid
Corderos de corral
Dieta
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 29
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio tuvo como objetivo evaluar los extractos de corteza de barbatimão como aditivo alimentario y sustituto del sodio de lasalocid (LAS) para corderos en corral de engorde. Los corderos fueron distribuidos en tres tratamientos: LAS (0,018 g de sodio de lasalocid), DBB (1,500 g de corteza de barbatimão seca y molida) y BHE (0,300 g de extracto hidroalcohólico de barbatimão). No hubo efecto ( = 0,32) de la inclusión de los extractos DBB y BHE en la ganancia diaria promedio. La inclusión de BHE en las dietas de cordero redujo ( < 0,05) el índice de grasitud en comparación con LAS, que fue similar al de DBB. El BHE disminuyó la intensidad de amarillez y el ángulo de tono ( < 0,05) de la carne en comparación con el LAS. Los animales que consumieron DBB y BHE tuvieron un nivel reducido ( = 0,04) de colesterol total. Por lo tanto, el uso de extractos de corteza de barbatimão puede reemplazar el sodio de lasalocid en la dieta de corderos en corral de engorde, sin efectos perjudiciales en el rendimiento o los parámetros metabólicos.
Descripción
Este estudio tuvo como objetivo evaluar los extractos de corteza de barbatimão como aditivo alimentario y sustituto del sodio de lasalocid (LAS) para corderos en corral de engorde. Los corderos fueron distribuidos en tres tratamientos: LAS (0,018 g de sodio de lasalocid), DBB (1,500 g de corteza de barbatimão seca y molida) y BHE (0,300 g de extracto hidroalcohólico de barbatimão). No hubo efecto ( = 0,32) de la inclusión de los extractos DBB y BHE en la ganancia diaria promedio. La inclusión de BHE en las dietas de cordero redujo ( < 0,05) el índice de grasitud en comparación con LAS, que fue similar al de DBB. El BHE disminuyó la intensidad de amarillez y el ángulo de tono ( < 0,05) de la carne en comparación con el LAS. Los animales que consumieron DBB y BHE tuvieron un nivel reducido ( = 0,04) de colesterol total. Por lo tanto, el uso de extractos de corteza de barbatimão puede reemplazar el sodio de lasalocid en la dieta de corderos en corral de engorde, sin efectos perjudiciales en el rendimiento o los parámetros metabólicos.