Este trabajo demostró la viabilidad de un sistema de compostaje en pilas estáticas aireadas a escala industrial para tratar uno de los residuos biológicos comunes: residuos de tofu de soja. Las proporciones de mezcla de la materia prima se optimizaron para lograr una relación carbono-nitrógeno y un nivel de humedad en los rangos del 25-35% y 60-70%, respectivamente. Este sistema de compostaje al aire libre requirió de 6-7 meses para obtener un compost maduro. Las pruebas de Solvita y germinación de semillas confirmaron aún más la madurez del compost, con una concentración del 25% de extracto de compost que arrojó el mejor índice de germinación en ausencia de fitotoxicidad. Las composiciones bacterianas y fúngicas de las pilas de compost se examinaron más a fondo con análisis metagenómico. spp., spp. y spp. estaban entre las bacterias únicas encontradas, y , , y estaban entre los hongos únicos encontrados en las pilas de compost, lo que sugiere la presencia de buenos microorganismos para degradar los residuos biológicos orgánicos.