La producción global de los granos de cerveceros gastados (BSG) es de 37 millones de toneladas al año. El compostaje representa un método ecológico para gestionar y valorizar subproductos orgánicos en un modelo de economía circular. Este proyecto tiene como objetivo comparar dos mezclas de compostaje de BSG en contenedores (BSG y paja de trigo con fracción sólida de purín de cerdo, MIX1, o estiércol de oveja, MIX2) y enfoques (vuelco manual, MT, y compostaje estático, ST). Las características fisicoquímicas y las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) de las dos mezclas fueron evaluadas durante el proceso. La evolución de las propiedades fisicoquímicas se informa en detalle. Se recolectaron muestras del espacio de cabeza de las emisiones de GEI y se analizaron con cromatografía de gases acoplada con detectores específicos. Las emisiones de dióxido de carbono (CO) fueron de 34.3 +/- 0.03 y 31.0 +/- 0.06 g C kg de materia fresca (FM) para MIX1-MT y MIX2-MT, y de 28.8 +/- 0.01 y 31.2 +/- 0.02 g C kg FM para MIX1-ST y MIX2-ST. Las emisiones de metano fueron despreciables (todas las condiciones < 0.086 +/- 0.00 mg C kg FM). Las emisiones de óxido nitroso (NO) del compostaje son afectadas por el sustrato, material de lecho, dimensión del montón y estiércol. Particularmente, las emisiones totales de NO, estimadas como equivalentes de CO, fueron de 45.8 +/- 0.2 y 63.0 +/- 0.4 g CO eq kg FM para MIX1-MT y MIX1-ST, respectivamente. En ambos enfoques de compostaje, MIX2 mostró un bajo equivalente de CO (1.8 +/- 0.02 y 9.9 +/- 0.05 g CO eq kg FM para MT y ST), probablemente debido a una descomposición incompleta. El proceso de compostaje en contenedores representa una solución para reciclar y reutilizar residuos orgánicos y estiércol de ganado en cervecerías de tamaño pequeño a mediano. La fracción sólida del purín de cerdo resultó ser el estiércol más adecuado.