El compost agroindustrial en el cultivo sin suelo modula el contenido de vitamina C y los marcadores fitoquímicos del estrés vegetal en la ensalada de rúcula ( (L.) DC.)
Autores: Signore, Angelo; Amoruso, Fabio; Gallegos-Cedillo, Victor M.; Gómez, Perla A.; Ochoa, Jesús; Egea-Gilabert, Catalina; Costa-Pérez, Antonio; Domínguez-Perles, Raúl; Moreno, Diego A.; Pascual, José Antonio; Fernández, Juan A.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
El compost agroindustrial en el cultivo sin suelo modula el contenido de vitamina C y los marcadores fitoquímicos del estrés vegetal en la ensalada de rúcula ( (L.) DC.)
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Ensalada de rúcula
Compost
Turba
Cultivo
Fitoquímicos
Vitaminas
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 23
Citaciones: Sin citaciones
La ensalada de rúcula es una hortaliza importante para el sector de listo para comer, normalmente cultivada en condiciones de invernadero, ya sea en suelo o en sistemas sin suelo. En este último caso, al igual que en los viveros, su cultivo suele llevarse a cabo utilizando turba como medio de cultivo, un sustrato no renovable para el cual es urgente encontrar un reemplazo. De manera similar a la turba, se puede utilizar compost como medio de cultivo; sin embargo, dependiendo de su origen, las características químicas y físicas pueden no ser adecuadas para el cultivo de plantas. En este estudio, proponemos el uso de compost agroindustrial como sustituto de la turba para el cultivo de rúcula. Las plantas cultivadas en compost, solas o en combinación con el segundo corte de rúcula, dieron mejores resultados en varios parámetros biométricos, sin afectar negativamente el rendimiento y el porcentaje de peso seco. Como enfoque mecanicista para comprender mejor cómo el compost puede afectar el estrés de las plantas, se monitoreó el perfil cualitativo de fitoquímicos (glucosinolatos y (poli)fenoles), marcadores reconocidos de estrés biótico y abiótico de las plantas, y mostraron una tendencia decreciente en las plantas cultivadas con compost en comparación con aquellas cultivadas con turba. El análisis de la vitamina C proporcionó información sobre el logro de una concentración mejorada por el compost, especialmente en el segundo corte. Se puede inferir a partir de los resultados obtenidos que el compost utilizado como medio de cultivo puede ser utilizado como un sustrato libre de turba para el cultivo de cultivos de rúcula.
Descripción
La ensalada de rúcula es una hortaliza importante para el sector de listo para comer, normalmente cultivada en condiciones de invernadero, ya sea en suelo o en sistemas sin suelo. En este último caso, al igual que en los viveros, su cultivo suele llevarse a cabo utilizando turba como medio de cultivo, un sustrato no renovable para el cual es urgente encontrar un reemplazo. De manera similar a la turba, se puede utilizar compost como medio de cultivo; sin embargo, dependiendo de su origen, las características químicas y físicas pueden no ser adecuadas para el cultivo de plantas. En este estudio, proponemos el uso de compost agroindustrial como sustituto de la turba para el cultivo de rúcula. Las plantas cultivadas en compost, solas o en combinación con el segundo corte de rúcula, dieron mejores resultados en varios parámetros biométricos, sin afectar negativamente el rendimiento y el porcentaje de peso seco. Como enfoque mecanicista para comprender mejor cómo el compost puede afectar el estrés de las plantas, se monitoreó el perfil cualitativo de fitoquímicos (glucosinolatos y (poli)fenoles), marcadores reconocidos de estrés biótico y abiótico de las plantas, y mostraron una tendencia decreciente en las plantas cultivadas con compost en comparación con aquellas cultivadas con turba. El análisis de la vitamina C proporcionó información sobre el logro de una concentración mejorada por el compost, especialmente en el segundo corte. Se puede inferir a partir de los resultados obtenidos que el compost utilizado como medio de cultivo puede ser utilizado como un sustrato libre de turba para el cultivo de cultivos de rúcula.