El estado nutricional de una colonia de abejas melíferas se reconoce como un factor clave para garantizar una colmena saludable. Un flujo deficiente de néctar y polen en la colonia de abejas melíferas afecta inmediatamente su desarrollo, dando lugar a la proliferación de patógenos y, en consecuencia, a una reducción de las actividades y la fuerza de la colonia. Por lo tanto, es urgente que los apicultores utilicen más suplementos alimenticios y/o sustitutos en la gestión del apiario, lo que les permite abordar los desequilibrios nutricionales de la colonia de acuerdo con los resultados deseados por el apicultor. En este contexto, el mercado comercial de productos apícolas está creciendo rápidamente debido a la baja regulación de los productos alimenticios para animales y la disposición del apicultor para garantizar colonias saludables. Hay numerosos productos (aditivos alimentarios para abejas) actualmente disponibles en el mercado mundial, con una composición altamente variable y a veces incluso indefinida, que afirman un conjunto de acciones a nivel de estimulación de cría, suplementación energética, apoyo a la cría de reinas, reducción de los niveles de reproducción de Varroa, mejora de la microflora intestinal de las abejas, prevención de Nosema y mejora de la salud de las colonias de abejas melíferas infestadas por la foulbrood americana, entre otros. Para abordar este problema, los miembros de la Fuerza de Tarea de NUTRICIÓN de COLOSS (Asociación de Investigación de Abejas Melíferas) están proponiendo, por primera vez, acciones sobre el control y monitoreo de la alimentación de las abejas melíferas. En nuestro estudio común, nos centramos en la composición y los parámetros de calidad de los tableros de caramelo. Para ello, se analizaron un número seleccionado de tableros de caramelo comerciales que se encuentran habitualmente en Europa en términos de contenido de agua y cenizas, pH, acidez, 5-hidroximetilfurfural, azúcares, origen de azúcares C3-C4 y textura. Los resultados revelaron diferencias entre los valores encontrados y los que se mostraban en la etiqueta, demostrando la necesidad de regular la calidad de estos productos.