Composición de carotenoides de
Autores: Varga, Erzsébet; Balázs, Viktória Lilla; Sándor, Viktor; Agócs, Attila; Nagy, Veronika; Király, Sándor Balázs; Kurtán, Tibor; Molnár, Péter; Deli, József
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Composición de carotenoides de
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Botánica
Palabras clave
Carotenoide
HPLC-DAD-MS
Luteína
Violaxantina
Beta-caroteno
RMN
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 10
Citaciones: Sin citaciones
La composición de carotenoides de la flor fue investigada por primera vez mediante HPLC-DAD-MS. Además del carotenoide principal, la luteína y sus isómeros geométricos, se detectaron en mayores cantidades 5,6-epóxido-carotenoides, a saber, violaxantina, luteína 5,6-epóxido y anteraxantina. Además, se encontraron beta-caroteno 5,6-epóxido y beta-caroteno 5,6,5,6-diepóxido, que ocurren muy raramente en las plantas. Para una identificación inequívoca, se prepararon semisintéticamente beta-caroteno 5,6-epóxido y beta-caroteno 5,6,5,6-diepóxido, y fueron caracterizados por métodos de RMN de H y C y HPLC-CD.
Descripción
La composición de carotenoides de la flor fue investigada por primera vez mediante HPLC-DAD-MS. Además del carotenoide principal, la luteína y sus isómeros geométricos, se detectaron en mayores cantidades 5,6-epóxido-carotenoides, a saber, violaxantina, luteína 5,6-epóxido y anteraxantina. Además, se encontraron beta-caroteno 5,6-epóxido y beta-caroteno 5,6,5,6-diepóxido, que ocurren muy raramente en las plantas. Para una identificación inequívoca, se prepararon semisintéticamente beta-caroteno 5,6-epóxido y beta-caroteno 5,6,5,6-diepóxido, y fueron caracterizados por métodos de RMN de H y C y HPLC-CD.