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Composición química, potencial antimicrobiano y antioxidante del aceite esencial de Guarea kunthiana A. Juss

Autores: Pandini, J. A.; Pinto, F. G. S.; Scur, M. C.; Santana, C. B.; Costa, W. F.; Temponi, L. G.

Idioma: Inglés

Editor: Takako Matsumura-Tundisi

Año: 2018

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Acceso abierto

Artículo científico
2018

Composición química, potencial antimicrobiano y antioxidante del aceite esencial de Guarea kunthiana A. Juss


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Guarea kunthiana
Aceite esencial
Composición química
Actividad antimicrobiana
Antioxidante

Licencia

CC BY – Atribución

Consultas: 27

Citaciones: Sin citaciones


Descripción

Los aceites esenciales se extraen de compuestos vegetales y pueden presentar propiedades antimicrobianas y antioxidantes. Los objetivos del presente estudio fueron: (a) determinar la composición química del aceite esencial de Guarea kunthiana A. Juss mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC-MS); (b) evaluar el potencial antimicrobiano de este aceite mediante microdilución en caldo frente a diferentes microorganismos: cinco bacterias gramnegativas, cuatro bacterias grampositivas y una levadura; y (c) determinar la actividad antioxidante del aceite mediante el ensayo de radicales libres DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazilo). Los análisis GC-MS permitieron identificar 13 constituyentes, que representan el 96,52 % de la composición del aceite esencial. Los principales compuestos identificados fueron α-zingibereno (34,48%), β-sesquifelandreno (22,90%) y α-curcumeno (16,17%). En cuanto a la actividad antimicrobiana, el aceite esencial fue eficaz contra todos los microorganismos analizados, excepto las bacterias E. coli y K. pneumoniae, que fueron resistentes a la acción del aceite. En general, las bacterias grampositivas fueron más susceptibles a la acción del aceite esencial que las gramnegativas. El aceite esencial mostró potencial antioxidante.

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