Comparative nutrient and antioxidant profile of high lycopene variety with genes and ordinary variety of tomato under organic conditions
Autores: Romdhane, Amani; Riahi, Anissa; Ujj, Apolka; Ramos-Diaz, Fernanda; Marjanovi, Jana; Hdider, Chafik
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Comparative nutrient and antioxidant profile of high lycopene variety with genes and ordinary variety of tomato under organic conditions
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Cultivo orgánico de tomate
Alto contenido de licopeno
Propiedades fisicoquímicas
Compuestos bioactivos
Actividad de captura de radicales
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 19
Citaciones: Sin citaciones
El cultivo de tomate orgánico está creciendo en todo el mundo debido a sus propiedades funcionales saludables y preocupaciones ambientales.
Descripción
El cultivo de tomate orgánico está creciendo en todo el mundo debido a sus propiedades funcionales saludables y preocupaciones ambientales.