La inanición en los caballos resulta en ajustes metabólicos profundos, incluyendo la descomposición de grasa y músculo para mantener las demandas de energía cuando se produce una ingesta de alimento restringida. Técnicas moleculares, como la secuenciación de ARN (RNA-seq) y la reacción en cadena de la polimerasa cuantitativa en tiempo real (RT-qPCR), pueden ser utilizadas para examinar cambios fisiológicos y analizar la expresión génica en tejidos como músculo, hígado y tejido adiposo. Tal investigación ofrece una visión crítica de los mecanismos de alteraciones metabólicas y los procesos involucrados durante la realimentación. La investigación continua utilizando estas metodologías avanzadas es necesaria para informar protocolos de rehabilitación basados en evidencia que mejoren los resultados de recuperación y mejoren el bienestar de los équidos desnutridos.