Esta revisión integral examina los recursos genéticos de burros a nivel mundial, las características de producción y los modelos de utilización en China, Europa, África y las regiones mediterráneas. A través de una comparación sistemática de la diversidad genómica, las características morfológicas y los sistemas de producción, la revisión revela trayectorias regionales distintas: las poblaciones europeas logran estabilidad a través de operaciones lácteas especializadas y programas de conservación, las poblaciones africanas mantienen roles tradicionales de tiro con alta diversidad genética, mientras que China transita hacia aplicaciones comerciales diversificadas. Los hallazgos clave incluyen firmas de selección genómica para el tamaño corporal y la adaptación ambiental, análisis comparativos de la composición de la leche y la calidad de la carne entre razas, perfiles de resistencia a enfermedades y patrones de desarrollo industrial. La síntesis proporciona estrategias basadas en evidencia para integrar la conservación genética con vías de utilización sostenible a nivel global.