logo móvil
Contáctanos

Evaluación del Ciclo de Vida Comparativa de la Producción de EPA y DHA a partir de Microalgas y Peces de Acuicultura

Autores: Togarcheti, Sarat Chandra; Padamati, Ramesh Babu

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2021

Descargar PDF

Acceso abierto

Artículo científico
2021

Evaluación del Ciclo de Vida Comparativa de la Producción de EPA y DHA a partir de Microalgas y Peces de Acuicultura


Categoría

Ciencias Medioambientales

Subcategoría

Desarrollo sostenible

Palabras clave

Estudio
PUFA
Microalgas
Pescado
Producción
Medioambiental

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 26

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El presente estudio tiene como objetivo comparar los impactos ambientales del ciclo de vida de la producción de ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) a partir de microalgas y peces de cultivo. Se evaluó y comparó la producción de AGPI a partir de microalgas cultivadas mediante heterotrofía y fotoautotrofía. La demanda de energía primaria (DEP) y los impactos ambientales (IA) de la producción de AGPI a partir de microalgas mediante heterotrofía fueron significativamente menores en comparación con los AGPI producidos mediante fotoautotrofía. Además, se evaluaron la DEP y los IA de la producción de AGPI a partir de peces cultivados en jaulas marinas. Los resultados indicaron que la DEP y los IA de la producción de AGPI a partir de peces de cultivo son mayores que los producidos a partir de microalgas cultivadas mediante heterotrofía. Por lo tanto, los resultados sugieren que los AGPI producidos a partir de microalgas mediante heterotrofía podrían sustituir el aceite de pescado desde una perspectiva ambiental. Además, los resultados del análisis del ciclo de vida indican que los AGPI derivados de microalgas podrían potencialmente reemplazar el aceite de pescado en la alimentación de los peces, reduciendo así la presión sobre los océanos.

Otros recursos que podrían interesarte

Temas Virtualpro