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Análisis Comparativo de Perfiles de Carotenoides y Expresiones de Genes Biosintéticos entre Diez Cultivares de Ciruela

Autores: Deng, Honghong; Long, Xingyu; Wang, Xi; Wang, Yang; Pang, Changqing; Xia, Hui; Liang, Dong; Zhang, Huifen; Luo, Xian; Wang, Jin; Lv, Xiulan; Deng, Qunxian

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Análisis Comparativo de Perfiles de Carotenoides y Expresiones de Genes Biosintéticos entre Diez Cultivares de Ciruela


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Ciruelas
Carotenoides
Cultivares
Piel
Pulpa
Luteína

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 9

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Las ciruelas son buenas fuentes de varios compuestos fitoquímicos bioactivos como vitaminas, antocianinas y carotenoides, todos los cuales son conocidos por múltiples beneficios potenciales para la salud. Sin embargo, el conocimiento sobre los perfiles de carotenoides en las ciruelas sigue siendo limitado. Por lo tanto, se determinaron los carotenoides totales e individuales en las partes comestibles (piel y pulpa) de diez cultivares de ciruela utilizando un espectrofotómetro y cromatografía líquida de alta resolución con detección por arreglo de diodos, respectivamente. Los contenidos totales e individuales de carotenoides en la piel fueron significativamente más altos (< 0.05) que los de la pulpa entre todos los cultivares de ciruela analizados. Los cultivares con el mayor contenido de carotenoides totales en la piel fueron Naili (36.73 g/g FW), seguido de Yinhongli (21.81 g/g FW) y Yuhuangli (19.70 g/g FW), siendo el más bajo Angeleno (8.97 g/g FW). La luteína, la zeaxantina, el beta-criptoxantina, el alfa-caroteno y el beta-caroteno fueron los principales tipos de carotenoides detectados, siendo la luteína y el beta-caroteno los constituyentes predominantes de los tejidos de piel y pulpa, respectivamente. Los contenidos de luteína, zeaxantina y carotenoides totales se correlacionaron positivamente con las expresiones de , , y , y se correlacionaron negativamente con las expresiones de y . Caracterizar los perfiles de carotenoides e investigar las variaciones en las expresiones de genes biosintéticos de carotenoides entre los cultivares de ciruela son cruciales para avanzar en las mejoras genéticas en las ciruelas.

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