El método EZ-DripLoss es un método gravimétrico relativamente nuevo que se utiliza para la determinación de la pérdida de goteo excesiva en la carne. La literatura informa sobre la diversidad en el uso de la metodología EZ-DripLoss. En el método EZ-DripLoss estandarizado, la pérdida de goteo se calcula como el cambio en el peso del contenedor, mientras que en el método EZ-DripLoss modificado, se calcula como el cambio en el peso de la muestra. Esta nota técnica tuvo como objetivo investigar la relación entre estos dos métodos en la carne de pechuga de pollo (40 pollos de la línea Ross 308) durante el intervalo de medición de 24, 48 y 72 h. Los resultados mostraron estadísticamente un aumento lineal positivo significativo en los valores de pérdida de goteo independientemente del método utilizado durante todos los intervalos de medición investigados. A las 24, 48 y 72 h de almacenamiento, la pérdida de goteo promedio en las muestras pesadas fue de 0.77, 1.40 y 2.23 puntos porcentuales mayor que en las muestras no pesadas (< 0.0001), respectivamente. Se encontró una estimación fuerte y positiva de los coeficientes de correlación entre la pérdida de goteo de las muestras pesadas y no pesadas después de 24 h (r = 0.95), 48 h (r = 0.92) y 72 h (r = 0.86). Este informe técnico indica que la metodología EZ-DripLoss utilizada influye en gran medida en la pérdida de goteo en la carne de pechuga de pollo y las comparaciones de los resultados de EZ-DripLoss deben realizarse con gran precaución.