El ganado en los mataderos australianos se sacrifica utilizando un método de dos pasos. El primer paso provoca la pérdida de conciencia mediante aturdimiento, mientras que el segundo paso causa la muerte por pérdida de sangre. Los métodos para causar inconsciencia incluyen la aplicación de corriente eléctrica al cerebro, la aplicación de fuerza mecánica al cerebro o un nuevo sistema de calentamiento selectivo del tejido cerebral (síncope diatérmico). Se revisan las características de los diferentes métodos de aturdimiento para comparar el estado de aprobación en Australia, el cumplimiento religioso, la fiabilidad, la reversibilidad, el tiempo de efecto, la duración del efecto, el daño a la canal, los efectos cardiovasculares, la logística y las implicaciones para el bienestar. El aturdimiento previo al sacrificio de ganado con síncope diatérmico es reversible y no causa daño a la canal.