La lipidómica y transcriptómica integrada de múltiples tejidos revela diferencias en la composición lipídica entre cerdos Mashen y Duroc x (Landrace x Yorkshire)
Autores: Shi, Mingyue; Li, Wenxia; Yang, Shuai; Lv, Qipin; Yang, Jingxian; Sun, Di; Yang, Guanqing; Zhao, Yan; Zhang, Wanfeng; Li, Meng; Yang, Yang; Cai, Chunbo; Gao, Pengfei; Guo, Xiaohong; Li, Bugao; Cao, Guoqing
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
La lipidómica y transcriptómica integrada de múltiples tejidos revela diferencias en la composición lipídica entre cerdos Mashen y Duroc x (Landrace x Yorkshire)
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Deposición de lípidos
Análisis de lipidómica
Moléculas lipídicas diferenciales
Secuenciación del transcriptoma
Calidad de la carne
Composición lipídica
Licencia
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Consultas: 10
Citaciones: Sin citaciones
Los cerdos Mashen exhiben diferentes características fenotípicas en comparación con los cerdos Duroc x (Landrace x Yorkshire). Con el fin de estudiar más a fondo sus mecanismos de deposición de lípidos, se realiza un análisis de lipidómica de la capa superior de grasa dorsal, grasa intramuscular, manteca de hoja y omento mayor de las dos razas de cerdos. El estudio elucida la composición lipídica de diferentes tejidos de los cerdos Mashen y Duroc x (Landrace x Yorkshire), identifica las moléculas lipídicas diferenciales clave entre las dos razas de cerdos y proporciona una base teórica para la mejora de la calidad de la carne. Además, se realizan secuenciación de transcriptoma y análisis de asociación en la grasa dorsal superior de los cerdos Mashen y Duroc x (Landrace x Yorkshire) para filtrar las moléculas lipídicas y genes interactuantes, proporcionando una base teórica para la diferencia en la composición lipídica entre diferentes razas de cerdos.
Descripción
Los cerdos Mashen exhiben diferentes características fenotípicas en comparación con los cerdos Duroc x (Landrace x Yorkshire). Con el fin de estudiar más a fondo sus mecanismos de deposición de lípidos, se realiza un análisis de lipidómica de la capa superior de grasa dorsal, grasa intramuscular, manteca de hoja y omento mayor de las dos razas de cerdos. El estudio elucida la composición lipídica de diferentes tejidos de los cerdos Mashen y Duroc x (Landrace x Yorkshire), identifica las moléculas lipídicas diferenciales clave entre las dos razas de cerdos y proporciona una base teórica para la mejora de la calidad de la carne. Además, se realizan secuenciación de transcriptoma y análisis de asociación en la grasa dorsal superior de los cerdos Mashen y Duroc x (Landrace x Yorkshire) para filtrar las moléculas lipídicas y genes interactuantes, proporcionando una base teórica para la diferencia en la composición lipídica entre diferentes razas de cerdos.