En el presente estudio, analizamos los principales parámetros relacionados con la capacidad potencial de fertilización de dos variedades de vid, Godello y Mencía, durante los años 2017 y 2018. La investigación se llevó a cabo en dos viñedos de las zonas de Denominación de Origen vinícolas gallegas de Ribeiro y Ribeira Sacra. Se seleccionaron diez cepas de cada variedad para contar racimos y flores, realizar cálculos de polen, estudios de viabilidad del polen mediante tinción con aceto-carmín (AC) y métodos de cloruro de trifenil tetrazolio (TTC), y determinar su tasa de germinación. En todos los viñedos se alcanzó el 50% de cuajado, excepto para Godello en Cenlle durante 2017. El valor medio de corrimiento fue mayor para Godello (40.5%) que para Mencía (31%). Al analizar la producción de polen por planta y los niveles de polen en el aire, observamos importantes discordancias entre ellos, que pueden deberse a la influencia de las condiciones climáticas y estar relacionadas con procesos de autopolinización. Encontramos diferencias importantes en la viabilidad del polen dependiendo del método aplicado y la variedad, con valores más altos para el método AC que para el TTC para ambas variedades en todas las parcelas estudiadas, y valores más altos para la variedad Mencía que para Godello. En cuanto a las tasas de germinación, observamos una marcada reducción en 2017 con respecto a 2018, en todos los sitios de estudio y para ambas variedades. Los parámetros analizados fueron útiles para explicar las diferentes capacidades productivas de las variedades Godello y Mencía en las dos regiones bioclimáticas estudiadas de Ribeiro y Ribeira Sacra.