Como consecuencia de la invasión rusa a Ucrania, Europa se enfrenta a una escasez de fertilizantes químicos para la agricultura. Por lo tanto, el uso de subproductos de la digestión anaeróbica de biomasa, por ejemplo, digestato sólido (SD) y líquido (LD), podría ser una solución clave para hacer frente a este problema. En este marco, el presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto tanto de SD como de LD, derivados de la misma materia prima, en los parámetros biométricos, fisiológicos y bioquímicos de las plantas de lechuga (L.). Comparado con los controles, las plantas tratadas con 3% de SD mostraron una reducción en la biomasa fresca de las hojas, el contenido de clorofila, el índice de desempeño, la dimensión fractal y la actividad antirradical, mientras que la vitamina C aumentó en un 18,8%. Se observó una respuesta opuesta en las plantas de lechuga tratadas con 3% de LD, que mostraron un aumento en todos los parámetros mencionados anteriormente, excepto para la vitamina C, que disminuyó en un 39,8%. Interesantemente, el contenido de malondialdehído, que está correlacionado con la peroxidación lipídica de la membrana celular, aumentó en las plantas tratadas con SD (+39,7%) y disminuyó (-42,1%) en las plantas tratadas con LD. Estos resultados respaldan firmemente el uso de LD en la agricultura como un producto valioso para mejorar la productividad y la calidad nutricional de las plantas cultivadas.